-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mellodika

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.01.2009
«аписей: 9475
 омментариев: 20947
Ќаписано: 35175

¬се права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описани€, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. ≈сли ¬ы €вл€етесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использовани€ в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. ћатериалы, публикуемые в моем дневнике, вз€ты из открытых источников и используютс€ только дл€ личного использовани€ и не несут коммерческой выгоды.

¬се статьи в блоге (включа€ рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

 

¬ цел€х поддержани€ работы блога, в блоге публикуетс€ рекламный материал. 


ѕќ ¬ќѕ–ќ—јћ –ј«ћ≈ў≈Ќ»я –≈ Ћјћџ ¬ ЅЋќ√≈ ѕ–ќЎ” ѕ»—ј“№ Ќј ѕќ„“” - tawwu2@mail.ru

 

 стати, рекомендую загл€нуть в дневник Shpargalochka. Ёто активно развивающийс€ блог с полезной и интересной информацией! ќб€зательно подпишитесь, что бы не пропустить новые посты.

ѕриветствие

¬оскресенье, 24 ћа€ 2020 г. 11:04 + в цитатник

«дравствуйте, дорогие  посто€нные читатели и гости моего дневника! 

ћен€ зовут Ћика. я молода€ жена и молода€ мамочка. „то касаетс€ моих интересов - то мне нравитс€ читать различную литературу: начина€ от классических произведений, и заканчива€ современными детективами и триллерами. ≈ще мне доставл€ет удовольствие смотреть интересные фильмы, моими любимыми жанрами кино €вл€ютс€ драмы, научные фильмы, ужасы и триллеры. ћного времени посв€щаю своей любимой доченьке. »нтересуюсь детской психологией и правильным развитием ребенка. —тоит заметить, что € довольно импульсивный и эмоциональный человек. —тараюсь свою энергию направить в благое дело) я "«ј" активный образ жизни, спорт должен быть всегда с нами, также предпочитаю и активный отдых. ќчень люблю животных. ” нас дома живет кот британец. 

„то ¬ы можете найти у мен€ в дневнике: это интересные посты о том как правильно ухаживать за своим телом, советы по уходу за цветами, различные советы дл€ желающих похудеть, а также от самых простых до изумительно изысканных рецептов различных блюд, которые порадуют ваших близких, новинки современной моды, и конечно же о детках, о течении беременности, советы из моей жизни!

Ќу а теперь € с нетерпение жду ¬аших рассказов о себе, желательно с фотографи€ми:)

ј вот и € :)

6thmkVG-tuA (700x467, 284Kb)


ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 212 пользовател€м

Ѕанановый татен

ѕонедельник, 24 ‘еврал€ 2020 г. 22:13 + в цитатник
Ѕанановый татен

√отовила этот татен уже несчетное количество раз и всегда на ура! ¬ этот раз делала не в круглой форме, как обычно, а в кексовой, высокой. Ёто оказалось очень удобно. ¬о-первых, в высокой форме у карамели нет никаких шансов вытечь и затем непри€тно гореть на дне духовки, во-вторых, этот пирог особенно вкусен теплым, поэтому основу разделила на две части, вторую часть положила в холодильник и испекла на следующий день теплый, свежий татен.  арамель тоже делала в два захода. ¬ общем, очень рекомендую попробовать этот пирог €нтарного цвета! “еплый, только что из духовки - чудо, как хорош!

¬ам потребуетс€:

ћука Ч 1,5 стак.
ћасло сливочное (100 гр дл€ теста, 50 гр дл€ карамели) Ч 150 г
яйцо куриное Ч 1 шт
—ахар коричневый или обычный (100 гр дл€ карамели, 2 ст.л. дл€ теста) Ч 100 г
—метана (или натуральный йогурт) Ч 125 г
–азрыхлитель теста Ч 1 ч. л.
—оль (щепотка)
Ѕанан Ч 4 шт

 ак готовить:

1. ƒобавить в просе€нную муку разрыхлитель, соль, разм€гченное масло, коричневый сахар, €йцо и сметану.
¬ымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и однородным, закройте пленкой, уберите в холодильник на полчаса.

2. «а это врем€ как раз успеем приготовить карамель. ≈сли у вас есть сковорода (а еще лучше, керамическа€ форма дл€ татенов), в которой сначала можно приготовить карамель на плите, а потом поставить в духовку, готовьте сразу в ней. ѕотом просто добавите сверху бананы и тесто и в печь! я готовую карамель перелила в форму, где потом и запекалс€ мой банановый татен.

»так, растопите масло на сковороде, всыпьте коричневый сахар (он придаст бананам этот восхитительный €нтарный цвет) и готовьте, помешива€, минут 5, пока масло с сахаром не преврат€тс€ в золотистого цвета карамель. Ќе пугайтесь, если масло будет отдел€тьс€ от сахара, так и надо. Ѕыстро вылить готовую карамель в форму и, наклон€€ форму, распределить ее по всему дну.  арамель застывает быстро, поэтому не зевать!

3. –азрежьте бананы вдоль и выложите срезом на карамель.

4. ƒостаем тесто из холодильника, раскатываем в лепешку, чуть бќльшую по размеру, нежели форма, и выкладываем ее сверху на бананы, подгиба€ внутрь кра€.

5. —тавим в гор€чую духовку, выпекаем 35 минут при 200 градусах.  арамель будет булькать по кра€м пирога, это нормально. √отовый пирог вытащить, накрыть блюдом с небольшим бортиком и немедленно перевернуть. ‘орму аккуратно сн€ть.

ѕри€тного аппетита!
screenshot_1830 (560x405, 190Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

јнтицеллюлитное перцовое обертывание дл€ похудени€.

ѕонедельник, 24 ‘еврал€ 2020 г. 22:12 + в цитатник
јнтицеллюлитное перцовое обертывание дл€ похудени€.

∆гучий красный перец одно из самых попул€рных и эффективных средств среди домашних обертываний.ќтлично разогрева€ кожу, перец ускор€ет кровоток и обмен веществ, помагает избавитс€ от целлюлита, уменьшить размер талии и похудеть, не выход€ из дома. ѕротивопоказани€ дл€ любых гор€чих обертываний €вл€ютс€ сердечно сосудистые заболевани€.
 ак правильно делать обертывани€ в домашних услови€х:
»нгредиенты:
2ст. ложки жгучего красного перца
2ст. ложки молотой корицы
4ст. ложки масла(растительного, оливкового, репейного, касторового)
10г. эфирного масла (лучше цитрусового)
ѕрименение: возьмите 2ст. ложки красного жгучего перца, такое же количество молотой корицы, четыре ложки любого из выбранных масла (растительного, оливкового, репейного, касторового).ƒобавьте в полученную смесь несколько капель эфирного масла(лучше цитрусового)
ѕрименение: нанесите полученную смесь на проблемные участки, обернитесь пленкой и укутайтесь в оде€ло на 30 минут. ≈ще один вариант оденьте теплую одежду и займитесь физкультурой. ћаска должна слегка жечь, но будьте осторожны: не получите ожог. –еакци€ кожи на перец индивидуальна да и перец попадаетс€ разной Ђкрепкостиї. ѕервый раз стоит уменьшить врем€, а при сильном жжении немедленно смыть. ѕо окончанию процедуры прин€ть теплый душ.
–езультат: за несколько применений таких обертываний вы потер€ете 2-3 см. в талии и избавитесь от целлюлита.
620x463_1_617345a5b3b0d42e718395997e378f96@800x598_0x59f91261_6195962251386235761 (620x463, 85Kb)

ѕицца "√авайска€"

ѕонедельник, 24 ‘еврал€ 2020 г. 22:11 + в цитатник
ѕицца "√авайска€"

»нгредиенты:

ћука пшенична€ Ч 450 г
¬ода Ч 180 г
ћасло растительное Ч 1,5 ст. л.
—ахар Ч 0,5 ч. л.
—оль Ч 0,5 ч. л.
ƒрожжи сухие Ч 5 г
 уриное филе Ч 180 г
—ыр Ч 50 г
јнанасы консервированные Ч 150 г
 етчуп Ч 2 ст. л.
ћайонез Ч 1 ст. л.

ѕриготовление:

1. ѕодготовьте ингредиенты дл€ приготовлени€ начинки. ¬ теплую воду всыпьте сахар и соль, перемешайте жидкость. ƒобавьте сухие дрожжи в воду и снова перемешайте. ¬лейте немного растительного масла. ¬сыпьте просе€нную муку.
2. «амесите м€гкое тесто, оставьте под полотенцем подходить на 40Ц50 минут. ƒрожжевое тесто увеличилось в 3 раза, обомните его смазанными в масле руками.
3. –аскатайте тесто в форме круга и смажьте кетчупом.
4. ƒл€ начинки нарежьте средними кусочками отварное куриное филе и консервированные ананасы. –аспределите начинку на пиццу. ѕрисыпьте пиццу тертым сыром. ѕолейте пиццу майонезом.
5. ¬ыпекайте пиццу в разогретой до 200Ц220 ºC духовке в течение 15 минут.

ѕри€тного аппетита!
COY-TZQoJyo (700x503, 222Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

ѕирог с клюквой и сметаной

ѕонедельник, 24 ‘еврал€ 2020 г. 22:11 + в цитатник
ѕирог с клюквой и сметаной

ѕирог из песочного теста с клюквой и сметаной. «аливка в этом пироге похожа на заварной крем. ¬кус Ч волшебный!

ƒл€ теста:
ћука Ч 200 г
ћ€гкое сливочное масло Ч 90 г
—ахарна€ пудра Ч 40 г
—оль Ч 1 щепотка
÷едра лимона Ч 1 ч. л.
яйцо Ч 1 шт.

ƒл€ начинки:
 люква Ч 200 г
—метана Ч 200 г
—ахар Ч 95 г
¬анильный сахар Ч 5 г
яйца Ч 2 шт.
 укурузный крахмал Ч 1 ст. л.

1. —мешать все ингредиенты дл€ теста, замесить. —вернуть готовое тесто в шар и поставить в холодильник на 30 минут. –азогреть духовку до 180∞C.
2. “есто выложить в форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Ќакрыть бумагой, насыпать груз (сухой горох или фасоль) и печь при 180∞C 10-15 минут. «атем груз сн€ть.
3. ƒл€ начинки: перемешать сметану, сахар, ваниль, €йца и крахмал. Ќаполнить основу клюквой, сверху вылить крем.
4. «апекать еще около 40 минут, пока заливка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
5. √отовый пирог остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 1-2 часа.

ѕри€тного аппетита!
screenshot_1829 (548x440, 211Kb)

ћетки:  

‘аршированный лосось

ѕ€тница, 21 ‘еврал€ 2020 г. 22:53 + в цитатник
‘аршированный лосось

»нгредиенты
лосось - 500 гр (либо друга€ рыба)
креветки - 100 грамм
маложирный сыр - 75 грамм
лимон - 1 штука
репчатый лук - одна штука
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
специи - по вкусу
зелень - дл€ украшени€

—пособ приготовлени€
ѕредварительно разогреем духовку до 190 градусов.
“ушку лосос€ помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специ€ми. Ћимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
ќтдельно разомнем маложирный сыр. –епчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром.  реветки отварим, остудим, удалим от панцир€ и добавим к луку и сыру. ¬се посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
ѕосле этого тушку лосос€ нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. ƒальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
«апечем в разогретой духовке в течение 20 минут. «атем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
√отовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени
dOUE7ryc4cI (659x466, 212Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

Ѕанaнoвый чизкейк без выпeчки

ѕ€тница, 21 ‘еврал€ 2020 г. 22:53 + в цитатник
Ѕанaнoвый чизкейк без выпeчки

»нгpeдиeнты:
ѕeчeнье Ч 300 г
“воpoг Ч 300 г
Caхар Ч 120 г
—мeтана Ч 100 г
¬ода Ч 100 г
—ливочноe мaсло Ч 80 г
∆eлатин Ч 20 г
Ѕaнаны Ч 3Ц4 шт.
ѕригoтoвление:
1. ѕeченьe измельчить с пoмощью блeндeрa в мeлкую кpошку, пepемeшать с pacтоплeнным сливочным мaслoм. ”тpaмбoвать смeсь в pазъeмную форму, зacтеленную пeргaмeнтной бумaгой. ѕостaвить в xoлодильник, пoка гoтовитс€ нaчинка.
2. «алить желатин холоднoй кип€чeной водoй, дать пocтo€ть 30 минут.
3. ¬ бoльшую миcку вылoжить твоpог и cметану, добaвить нарезaнныe бaнaны и сахаp. ¬збить блендeрoм дo получeни€ однopодной мaccы.
4. Ќaбуxший жeлатин пeрeлoжить в кaстрюлю и пoдогрeть. Ќe кип€тить.
5. ƒобaвить в твoрoжную мaccу и xоpошo пeрeмeшaть.
6. ѕepелить cмеcь в фoрму на слoй из печeнь€. ”бpать в хoлодильник на 1 час или покa cмecь не застынeт.
7. ¬ыложить чизкeйк из фoрмы, укрaсить лoмтикaми банaна и полить шоколaдным coусом.
ѕpи€тнoгo aппeтитa!
0FRdjXHAGDQ (700x466, 108Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

ѕолендвица.

ѕ€тница, 21 ‘еврал€ 2020 г. 22:53 + в цитатник
ѕолендвица.

 ак все-таки при€тно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. “акими, например, как сыров€ленное м€со - полендвица, кулинарное изобретение Ѕелоруссии, а может и ѕольши - историки склон€ютс€ думать и так, и так...
“акое м€ско и на праздничном столе будет пользоватьс€ успехом, и в случае нежданных гостей выручит - угощение нарасхват! Ќу и если в дорогу бутербродов сделать - прекрасно выручит, потому как транспортабельно и долго сохран€ет свои вкусовые свойства.

ƒомашнее в€леное м€со привлекательно по нескольким причинам - никаких консервантов кроме соли, довольно длительное хранение, простота в приготовлении и прекрасные вкусовые качества.

¬ыбираем м€со нежирное - вырезку или карбонад, если любите с жировыми прослоечками, то подойдет и шейна€ часть (корейка). ¬се эти куски м€са имеют продолговатую форму, то что нам надо.

≈сли выбор упал на карбонад или корейку, то их придетс€ разрезать вдоль всей длины пополам - потому как эти куски м€са (чаще всего) довольно толстые и на их сушку уйдет намного больше времени. ¬се бы и ничего, но есть веро€тность, что, пока серединка (в толстом куске) пров€литс€ - кра€ слишком высохнут.

Ћучше всего, если выбранное м€со будет свежим, от надежного поставщика и не замороженным, с размороженным вкус немного хуже.

—пеции на ваш выбор - здесь надо руководствоватьс€ только своими вкусовыми предпочтени€ми.

Ќам нрав€тс€ самые простые - черный перец и кориандр, тмин и чеснок, иногда под настроение - или паприка, или острый перчик чили, или прованские травы... √лавное, чтобы здесь не переборщить и не "забить" вкус м€са.

—оль берем самую простую, крупную, без вс€ких добавок вроде йода и фтора.

¬ам потребуетс€:

—винина Ч 1.2 кг
—оль Ч 4 ст.л.
ѕерец черный Ч 1 ч.л. горошек
 ориандр Ч 1 ч.л. зерна
“мин Ч 1 ч.л.
„еснок Ч 2 зуб.

 ак готовить:

1. “ехнологи€ приготовлени€, как говоритс€, проще простого - любой справитс€. “олько вот терпени€ придетс€ набратьс€ - времени дл€ в€лени€ уйдет прилично много, около 2-3 недель. Ќо ведь дл€ любимых можно и расстаратьс€, не правда ли?!

2. — выбранных кусков м€са лучше всего срезать лишний жир, сухожили€ и пленочки (если они есть). ѕотом вымыть и немного обсушить, положить в какую-нибудь глубокую емкость.
ѕотом, не жале€, натираем со всех сторон м€со солью.

3. ѕрикрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 36 часов.  аждые 12 часов м€со надо будет перевернуть.

4. «а это врем€ соль "вытолкает" из м€са довольно много жидкости - ее надо будет вылить.

5. ј м€со хорошо просушить полотенцем от излишков влаги и натереть выбранными специ€ми. »х лучше всего перед самым применением немного перетереть вместе.

6. «атем натертое м€со обвернуть марлей в несколько слоев и перев€зать очень туго ниткой, придава€ округлую форму.

7. Ќу а дальше... найти сухое, проветриваемое помещение - кухн€ подойдет почти идеально (трудно найти чердак). » повесить в вертикальном положении на 10-14 дней при температуре до 18 градусов. ѕри более высокой температуре м€со приготовитс€ быстрее, возможно и недели хватит.

“еперь пришло врем€ сн€ть пробу: разрезаем и смотрим - если м€со равномерно окрашено, плотное и эластичное - оно готово.

’ранитс€ хорошо и долго в холодильнике, завернутое в ту же марлю.

ѕодавайте ее тонко порезанными ломтиками со свежим хлебом - неверо€тно вкусно!

ѕри€тного аппетита!
screenshot_1823 (560x436, 191Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

 араимские пирожки

ѕ€тница, 21 ‘еврал€ 2020 г. 22:52 + в цитатник
 араимские пирожки

 араимские пирожки Ч тесто у караимских хруст€щее, а начинка очень сочна€.

ƒл€ теста:
ћука Ч 650 г
ћасло сливочное Ч 250 г
¬ода Ч 200 мл
яйцо Ч 2 шт + 1 шт дл€ смазывани€ поверхности
—оль Ч 0,5 ч. л.
—ахар Ч 0,5 ст. л.
”ксус Ч 1 ст. л.

ƒл€ начинки:
ћ€коть баранины или гов€дины Ч 600 г
Ћук Ч 2 шт
—оль
ѕерец черный молотый
 урдючный жир (если м€со нежирное) Ч 100 г
—пособ приготовлени€:

1. ћуку просеиваем в миску. ќхлажденное сливочное масло мелко режем или трем на крупной терке и соедин€ем с мукой, добавл€ем €йца, соль, сахар и воду с уксусом и замешиваем однородное м€гкое тесто. ћожно обойтись и без уксуса, но с ним тесто становитс€ более хруст€щим, то есть по€вл€етс€ эффект слоеного теста. «аворачиваем его в пленку, убираем на час в холодильник.

2. “радиционно дл€ караимских пирожков используетс€ баранина. —винину караимы не употребл€ли в пищу. ѕоэтому если вы не любите аромат баранину, ее можно заменить гов€диной. ∆ирность м€са регулируем по своему вкусу. ≈сли вы используете нежирное м€со добавьте немного курдючного сала. Ёто придаст начинке сочность и аромат баранины.

ћ€со мелко рубим или режем (но не используем м€сорубку, иначе не будет сочности), к нему добавл€ем измельченный лук. Ќачинку солим и перчим, тщательно перемешиваем.

3. ќт теста отщипываем колобки размером с детский кулачок и раскатываем тонкие лепешки. Ќа одну половину укладываем столовую ложку начинки и край соедин€ем. «атем край заворачиваем косичкой, как большой вареник. ≈сли вы не умеете это делать, обратитесь к гуглу с запросом Ђкосичка на вареникахї или пирожках и просмотрите один из предлагаемых вариантов видео. ќбычно гугл выдает большое количество очень доходчивых коротких роликов.

4. »ногда в некоторых литературных источниках € встречала рекомендацию делать у караимских пирожков Ђносикиї Ч отверсти€ с защипом дл€ выхода пара. я Ќ≈ —ќ¬≈“”ё это делать. ѕоскольку в этом случае сок некрасиво вытекает и остаетс€ потеками на пирожке, кроме того, начинка остаетс€ сухой, несочной, а сам пирожок без воздействи€ пара не раздуваетс€ и остаетс€ плоским.

5. ѕеред запеканием пирожки смазываем €йцом и выпекаем при 200 градусах около получаса. ѕодаем гор€чими!!! ѕравда, и в холодном виде они тоже очень вкусные.
screenshot_1822 (560x384, 157Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

–аковины в ванную

ѕ€тница, 21 ‘еврал€ 2020 г. 22:04 + в цитатник
¬анна€ комната - одно из самых важных помещений в доме. ƒа и не только в нем. », думаю, вы со мной согласитесь, что в ней должно все располагать к комфорту, включа€ раковину, котора€ должна быть практичной. ¬ чем это выражаетс€, спросите вы? Ќа мой взгл€д - это эргономичность, внешний вид и срок службы раковины.
„итать далее...

¬етровики cobra

ѕ€тница, 21 ‘еврал€ 2020 г. 22:01 + в цитатник
¬етровики, или по другому их еще называют дефлекторы окон, вещь, казалось бы, не столь значительна€ в масштабах всего автомобил€, но очень полезна€, и € бы даже сказал, что крайне необходима€. ƒефлекторы защищают салон автомобил€ от попадани€ влаги в салон. ќсобенно актуальны ветровики в дождливую погоду, когда окно машину чуть-чуть приоткрыто, и есть веро€тность попадани€ воды. “ак вот, дефлекторы от этой проблемы избавл€ют на ура.
„итать далее...

∆енские шапки

ѕ€тница, 21 ‘еврал€ 2020 г. 22:00 + в цитатник
’оть зима уже почти и закончилась, холодна€ погода еще будет 100%. ј это значит, что такой атрибут верхней одежды, как шапку, не стоит далеко пр€тать. —огласны? ƒумаю да, потому как здоровье куда важнее, чем хороша€ укладка. Ћично € вот, даже прикупила себе еще одну классную шапку, в интернет магазина Caskona. ¬ообще классный магазин, который предлагает женские головные уборы в широком ассортименте.
„итать далее...


ѕонравилось: 2 пользовател€м

¬лажный шоколадный торт с кремом

—реда, 19 ‘еврал€ 2020 г. 23:05 + в цитатник
¬лажный шоколадный торт с кремом

»нгредиенты:

яйцо куриное Ч 2 шт.
—ахар Ч 1 стак.
ѕодсолнечное масло Ч 60 мл
¬ода холодна€ Ч 150 мл
ћука пшенична€ Ч 220 г
 акао Ч 2 ст. л.
—метана жирна€ Ч 500 мл
—ахарна€ пудра в крем Ч 5Ц6 ст. л.
¬анильный сахар в крем Ч 5 г
—ода в тесто Ч 1 ч. л.

ѕриготовление:

1. ¬ миску разбейте €йца, и насыпьте сахар. ’орошо взбейте венчиком или миксером €йца с сахаром. ¬лейте рафинированное растительное масло. ¬лейте воду. ќна должна быть холодной или комнатной температуры. ƒобавьте соду погашенную уксусом или лимонным соком. ѕостепенно насыпьте муку и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
2. ѕросейте какао и добавьте в тесто. —нова хорошо перемешайте тесто.
3. ѕеките торт в духовке при температуре 170Ц175 ºC 35Ц40 минут. ƒуховку следует заранее разогреть. ¬рем€ выпечки зависит от вашей духовки. √отовность провер€йте сухой дерев€нной палочкой. ћожно печь торт в мультиварке в режиме "¬ыпечка".
4. ѕриготовьте крем дл€ торта. ∆ирную сметану выложите в миску, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. ¬збейте миксером или венчиком блендера до пышной, стойкой и однородной консистенции.
5.  орж достаньте из формы, остудите и разрежьте на две части вдоль. ѕрослоите коржи кремом, и смажьте бока торта. ”красьте торт по вкусу.

ѕри€тного аппетита!
Lq9rudjlK08 (700x477, 196Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 урица на пару с рисом и грибами в мультиварке

—реда, 19 ‘еврал€ 2020 г. 23:05 + в цитатник
 урица на пару с рисом и грибами в мультиварке

»нгредиенты:

 урица некрупными кусками - 750 гр.
√рибы (шампиньоны) - 200 гр.
–ис пропаренный - 2 м.с.
¬ода - 3 м.с.
Ћук - 1 шт.
—метана - 1 ст.л.
ћайонез дл€ маринада куры
—оевый соус - 0,5 м.с.
—оль, специи - по вкусу

 уски курочки промыть, обсушить и слегка обмазать майонезом. ¬ыложить в посудинку и залить равномерно соевым соусом. ѕри желании можно накрыть крышкой. ќтправл€ем ћадам  око в холодильник мариноватьс€.
Ќе начал фотографировать сразу, да оно и ни к чему: фотографий обжаривающегос€ лука у нас уже предостаточно. :mrgreen:
ќбжариваем лук до жемчужного состо€ни€ традиционно на подсолнечном масле (программа "¬ыпечка"). ƒобавл€ем нарезанные некрупно шампиньоны, продолжаем обжаривать. ћинут за 10 до окончани€ цикла программы кладем сметану, тщательно перемешиваем и закрываем - пущай протушитс€.

ѕосле того, как мулька пропищала, открываем, засыпаем хорошо промытый рис, наливаем воду и добавл€ем соль-специи; перемешиваем.

»звлекаем изр€дно промаринованную за полчаса ћадам  око из холодильника. ¬ принципе, можно и подольше мариновать, если любите посолонее. ¬ыкладываем в контейнер, добавл€ем сверху лавровый лист и немного травок (по желанию).

«акрываем и включаем программу "¬арка на пару" на 30 минут. ¬се.
VflCcqd3Y6U (700x525, 195Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ёти пиццы вы легко сможете приготовить сами дома

—реда, 19 ‘еврал€ 2020 г. 23:04 + в цитатник
Ёти пиццы вы легко сможете приготовить сами дома

1. ѕицца домашн€€

»нгредиенты:

ћука в/с Ч 260 г
¬ода (тепла€) Ч 160 мл
ћасло оливковое Ч 3 ст. л.
—оль Ч 1 щепотка
ƒрожжи (быстродействующие) Ч 5 г
“оматный соус (можно кетчуп+майонез) Ч 4 ст. л.
„ерри Ч 10 шт.
 олбаса Ч 150 г
ћаслины Ч 10 шт.
Ћук репчатый Ч 1 шт.
—ыр Ч 100 г
Ѕазилик Ч по вкусу
—ахар Ч 2 ч. л.

ѕриготовление:

1. ћуку просе€ть, добавить сухие дрожжи, соль и сахар. –азмешать вилкой.
2. ¬ 160 мл теплой воды добавить оливковое масло. ¬лить жидкость в сухие ингредиенты и размешать до однородного состо€ни€.
3. ƒобавл€€ понемногу муку, вымешать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. —катать шар из теста, переложить в чистую сухую миску, укрыть чистым полотенцем и убрать в тЄплое место на 45 минут.
4. ѕротивень смазать маслом. “есто раст€нуть на противень слоем 5-7 мм (руки смазать маслом). Ќаколоть тесто вилкой и смазать томатным соусом. ѕоложить начинку и посыпать натЄртым сыром. ¬ыпекать при 200 ∞— не более 20 минут.

јвтор: ћилачка

2. √рибна€ пицца

»нгредиенты:

¬ода (тепла€) Ч 200 мл
ƒрожжи (сухие) Ч 2 ч. л.
—ахар дл€ теста Ч 1 ч. л.
—ахар дл€ соуса Ч 1 ч. л.
ћука Ч 350 г
—оль Ч 0,5 ч. л.
ћасло оливковое дл€ теста Ч 2 ч. л.
ћасло оливковое дл€ начинки Ч 1 ст. л.
ѕомидоры (пассата томатна€) Ч 400 г
„еснок Ч 2 зубчика
Ћук репчатый Ч 1 шт.
Ѕазилик (свежий) Ч 1-2 ст. л.
Ўампиньоны Ч 300 г
ћоцарелла Ч 100 г
ѕерец Ч по вкусу
ѕрованские травы Ч 1 ч. л.

ѕриготовление:

1. –астворить в теплой воде дрожжи и сахар при помощи венчика. ќставить на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать и на поверхности опары по€вилась пена. ƒобавить муку, оливковое масло, соль и замешать тесто. ¬ымешивать его в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
2. —катать тесто в шар, положить в глубокую чашку, накрыть чашку полотенцем и оставить тесто подходить в теплом месте на 45-60 минут (в объеме тесто должно увеличитьс€ в 3-4 раза). “еста хватит на 2 пиццы.
3. ѕриготовить томатный соус. ѕомидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками. Ћук, чеснок и базилик мелко нарезать. –азогреть в сковороде оливковое масло, обжарить чеснок и лук. ѕосле чего добавить м€коть помидоров и базилик. √отовить на среднем огне 15 минут, пока не выпаритс€ жидкость, а сам соус не станет более густым и пастообразным. ѕосолить, добавить сахар (по вкусу, его количество зависит от вкуса самих помидоров). ћожно использовать соус сразу, либо пробить блендером до однородной консистенции.
4. ѕрипылить стол мукой, расплющить шар теста в лепешку и раскатать/раст€нуть руками ее до образовани€ круга толщиной в 5 мм.
5. ѕрисыпать противень мукой и выложить на него заготовку дл€ пиццы. –азогреть духовку до 250 ˚—.
6. “онко нарезать (2 мм толщиной) шампиньоны на ломтики. —мазать заготовку дл€ пиццы томатным соусом. ѕосыпать натертым сыром. ¬ыложить ломтики шампиньонов р€дами внахлест поверх сыра. ѕосыпать грибы солью, перцем и смесью сухих италь€нских трав, растира€ их между пальцами. —легка сбрызнуть/смазать при помощи кисточки поверхность пиццы оливковым маслом.
7. ¬ыпекать в духовке 10Ц15 минут, пока кра€ пиццы не начнут слегка рум€нитьс€.

»сточник: студи€ Clever

3. ѕицца с грудинкой, помидорами и базиликом

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

ћука Ч 500 г
ƒрожжи сухие Ч 6 г
¬ода Ч 300 мл
ќливковое масло Ч 2-3 ст. л.
—оль Ч 1/3 ч. л.

ƒл€ начинки:

√рудинка Ч 100-150 г
ѕомидоры Ч 3-4 шт.
—ыр моцарелла Ч 200 г
ќливковое масло Ч 2 ст. л.
ќстрый соус Ч 2 ч. л.
Ћисть€ салата Ч 4-6 шт.
Ћисть€ базилика Ч 21-25 шт.

ѕриготовление:

1. »з муки, дрожжей, воды, масла, соли замесить тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место дл€ того, чтобы оно подошло.  огда тесто увеличитс€ в 2 раза, его следует обм€ть и выложить на противень. ¬оду можно заменить молоком.
2. –азделить тесто на 2 части дл€ того, чтобы приготовить 2 пиццы с тонким основанием. ћожно приготовить одну пиццу с толстым основанием.
3. –аскатать тесто и полить оливковым маслом. ¬ыложить 1 ч. л. соуса и распределить по всей поверхности пиццы.
4. ѕомидоры нарезать тонкими кольцами. √рудинку нарезать на небольшие пр€моугольники. Ћисть€ салата порвать руками.
5. ¬ыложить на тесто помидоры, грудинку, салат. ƒобавить кубики моцареллы и листь€ базилика. √отовить в духовке при температуре 180 ∞— минут 15-20.

јвтор: “ать€на „екрыгина

4. ѕицца "„етыре сыра" на тонком тесте 😋🍕

»нгредиенты на 2 небольшие пиццы:

ƒл€ теста:

ћука пшенична€ Ч 250 г
“Єпла€ вода Ч 150 мл
ƒрожжи сухие Ч 5 г
—оль Ч 1 щепотка
—ахар Ч 1 ч. л.
ќливковое масло Ч 4 ст. л.

ƒл€ начинки:

“ворожный сыр Ч 50 г
√олубой сыр с плесенью Ч 50 г
ћоцарелла Ч 50 г
ѕармезан Ч дл€ украшени€
ќрегано Ч 1 ч. л.
—оль Ч по вкусу
„ерный перец Ч по вкусу

ѕриготовление:

1. —оедин€ем все ингредиенты дл€ теста в чаше хлебопечки (или миксера с насадкой крюк), выбираем программу "дрожжевое тесто" и оставл€ем дл€ вымешивани€ и расстойки на 1,5Ц2 часа в зависимости от продолжительности программы. ≈сли планируете замес без техники, то вымешиваете руками эластичное тесто, укладываете его в миску, смазанную оливковым маслом, накрываете плЄнкой и отправл€ете в тЄплое место на расстойку на 1 час.
2. –азогреваем духовку до 230 ∞C.
3. ƒелим тесто на две части.  аждую смазываем творожным сыром, выкладываем остальной сыр, добавл€ем перец, орегано и соль по вкусу.
4. ¬ыпекаем пиццу примерно 10 минут до готовности.

јвтор: etymanich

5. ѕицца с томатами, ветчиной и грибами

»нгредиенты:

ћука Ч 200 г
ƒрожжи сухие Ч 4 г
—оль Ч 3 г
ќливковое масло Ч 1 ст. л.
¬ода Ч 210 мл
»таль€нские травы Ч по вкусу

ƒл€ начинки:

ѕесто из в€леных томатов Ч по вкусу
Ўампиньоны Ч по вкусу
¬етчина Ч по вкусу
“оматы черри Ч по вкусу
ќливки Ч по вкусу
ћоцарелла Ч по вкусу
Ѕазилик Ч по вкусу
–уккола Ч по вкусу

ѕриготовление:

1. —мешать все ингредиенты дл€ теста. ¬ымесить и убрать в тЄплое место на 40 минут.
2. –аскатать тесто, смазать его соусом песто, выложить все составл€ющие начинки в произвольном пор€дке.
3. ¬ыпекать при температуре 200Ц220 ºC до готовности.
4. ѕри подаче посыпать рукколой и базиликом.

ѕри€тного аппетита!
screenshot_1816 (558x356, 222Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ѕоиск сообщений в Mellodika
—траницы: [947] 946 945 ..
.. 1  алендарь