-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mellodika

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.01.2009
Записей: 6120
Комментариев: 19142
Написано: 29969

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.


Для связи: личное сообщение, или почта - tawwu2@mail.ru

Принимаю индивидуальные заказы на размещение рекламных статей!

НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 16:02 + в цитатник
НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА

Ингредиенты:

- 2-3 яблока,
- 1 чашка муки (чашка 240 мл),
- 1 чашка белого мелкого сахара,
- 3 крупных яйца,
- щепотка соли,
- 1/2 ч.л. корицы,
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции,
- 1 ст. л. крахмала (по желанию),
- сахарная пудра для присыпки (по желанию).

Приготовление:

Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.

Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится.

Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.

Отправяляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).
PNfzF5dOYFE (604x405, 58Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 19 пользователям

Холодный торт

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 16:01 + в цитатник
Холодный торт

Ингредиенты:
500 г пряников
500 г сметаны
2 банана
100 г сахарной пудры
1 стакан чищеных орехов

Приготовление:

Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы – 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и меленько рубим ножом орехи.

Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой.

Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть побольше.

Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все – наш тортик готов. Украшаете, едите и наслаждаетесь.
XR_e2H17vmE (700x468, 67Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 16 пользователям

Заварное тесто для эклеров

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 15:52 + в цитатник
Заварное тесто для эклеров

Это тесто можно использовать для приготовления эклеров со сладким кремом или изысканных холодных закусок с паштетом.
Состав:
-Сливочное масло – 100 гр
-Вода – 250 мл
-Мука – 100 гр
-Яйца – 2 шт
-Соль

Приготовление:
Поставить воду на огонь, добавить масло и щепотку соли. Довести до кипения. В кипящую воду, постоянно перемешивая, постепенно добавить муку. Продолжать растирать тесто на слабом огне, пока оно не станет однородным.
Тесто переложить в холодную посуду и дать полностью остыть.
Добавить к остывшему тесту два яйца, снова растереть до однородной массы.
Отсадить на противень эклеры желаемого размера и формы с помощью ложки или кондитерского мешка. Следует учитывать, что при выпекании тесто увеличится в объеме примерно вдвое. По этой же причине и расстояния между эклерами нужно сделать не менее 4-5 сантиметров.
Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут, пока тесто подрумянится. Затем уменьшить температуру до 120 градусов и оставить эклеры подсыхать ещё на 15 минут. Очень важно во время всего процесса выпекания не открывать духовку, иначе эклеры могут опасть.
7KyJ1pDbXpo (512x296, 24Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 31 раз
Понравилось: 13 пользователям

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 15:50 + в цитатник
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Ингредиенты:

● 1 кг творога
● 4 яйца
● 1,5 сахара
● 1,5 ст. л. крахмала
● 1 ст.л. манки
● ваниль, изюм

Приготовление:

Все ингредиенты перемешиваете, выкладываете на слоёное тесто и в духовку на 40 мин. (+10-10 мин.смотреть по готовности, чтобы сверху покрылось небольшой корочкой). По окончанию полить растопленной плиткой чёрного шоколада(шоколад +молоко). Дождаться, чтобы застыл шоколад....и начинать облизывать пальчики =)
6g7-CW7xkcE (604x342, 39Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 25 раз
Понравилось: 9 пользователям

«Europa Casino»

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 15:49 + в цитатник
Каждый человек использует интернет по своему. Кому-то он нужен для работы, кто-то смотрит фильмы, сериалы, слушает музыку или играет в онлайн игры. В действительности же, возможности просто безграничны, все и не перечислить.
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как выбрать и купить женские головные уборы

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 09:12 + в цитатник

Шляпка с вуалью, кокетливый беретик, мягкая панама, вязаная шапочка, широкополая соломенная шляпка - все это не просто головные уборы - это важнейший элемент женского образа, его завершающий штрих.

Любая представительница прекрасной половины человечества осознает важность правильного выбора этого аксессуара.
d632334130a2b9d194362b7d857b88bf_XL (700x289, 30Kb)

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Домик в Болгарии по цене московской комнаты

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 23:32 + в цитатник
Помните, я мечтала о доме в Подмосковье, на Ильинском шоссе? Так вот, оказывается за эти деньги, в Европе можно себе виллу купить, а в Болгарии так целый трехэтажный особняк с бассейном и видом на Черное море. Вот, например, фото виллы, которая продается за 235 тысяч евро, в переводе на рубли – 11,5 миллионов. В доме 3 этажа, площадь 300 кв.м, участок 9 соток, в доме есть целый тренажерный зал, баня, а на участке расположен бассейн. А вообще простой домик с видом на море в Болгарии можно и за 2-3 миллиона купить, а то и еще дешевле. В Москве комнату не купишь за эти деньги!

Вообще в Болгарии цены на жилье копеечные – сами смотрите. Квартиры на курортах предлагаются от 400 тысяч рублей, полноценную 3-комнатную квартиру можно за миллион купить, а если от побережья на 10-20 км отъехать, то и дом с участком.

Интересно, сколько в Крыму или в Сочах такой домик будет стоить?
2364589 (560x374, 35Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Кефирный крем

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 20:39 + в цитатник
Кефирный крем
Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут, взяв все продукты в холодильнике. Нежный кисломолочный крем, воздушный, легкий, малокалорийный, из полезного кефира – отличное лакомство для детей, да и взрослым придется по душе.

Понадобится (на 4-6 порций):
Кефир – 0,5 литра;
Сметана – 200 гр.;
Желатин – 10 гр.;
Сахар – треть или половина стакана;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Для украшения и добавок – тертый шоколад, свежие ягоды.

Пару слов о желатине. Сейчас в магазинах есть желатин разных видов и производителей, и можно выбирать. Если есть возможность/увидели на прилавке, купите желатин в пластинках – он немного дороже, чем желатин в виде крошки или порошка, зато он хорошо очищенный и почти без вкуса и запаха. Это важно для приготовления десертов и блюд с тонким, нежным вкусом; кроме того, с ним очень легко управляться. Пачки из 12 листов (22 грамма) хватит на литр довольно плотного желе. Еще мне нравится желатин Dr. Oetker, он тоже нормального вкуса и не требует длительного замачивания.

В начале готовки замочите желатин (10 гр., или 6 листов) в небольшом количестве холодной воды, на 5-10 минут.

В миске смешайте кефир, сметану, сахар и ванильный сахар. Размешайте до растворения сахара.

Желатин уже набух, листочки увеличились в размере и стали мягкими, а порошковый желатин тоже станет не твердым, а упругим, мягким, и увеличится в объеме. Слейте с него лишнюю воду и на водяной бане/в микроволновке/на слабом-слабом огне расплавьте-растворите. В СВЧ нужно секунд 10-15, на водяной бане немного дольше выйдет.

Размешайте желатин и убедитесь, что он весь растворился. Тонкой струйкой влейте в кефирную смесь, размешивая все время, чтобы желатин равномерно распределился в смеси. Поставьте в холодильник примерно на 15-20 минут, за это время крем загустеет и начнет чуть-чуть желироваться.

Достаньте миску, и взбейте крем миксером или взбивалкой – крем станет более нежным и воздушным, пышным, слегка увеличится в объеме.

Можно разливать по формочкам-стаканам, по желанию добавьте в крем свежие фрукты или тертый шоколад.

Если нет возможности или желания взбивать крем, его можно хорошо размешать, сразу разлить по формочкам и охладить, будет тоже вкусно, но не так воздушно. Для полного застывания охлаждайте крем в холодильнике 3-4 часа.

С тертым шоколадом понравилось детям, а мне напомнило творожок Даниссимо. Вкусно, и можно посыпать раскрошенным рассыпчатым печеньем – думаю, будет хорошее сочетание вкусов. С черешней получилось очень свежо и сочно, мне понравилось – сочетание ягод и молочных продуктов беспроигрышно, все-таки классика. Я думаю повторить еще раз, с черешней и с клубникой, а лучше – с лесной земляникой, душистой и сладкой!

Приятного аппетита!
jxvekJKS4R8 (500x325, 22Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 122 раз
Понравилось: 37 пользователям

Печенье с M&M's

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 14:10 + в цитатник

Печенье с M&M's
125 г сливочного масла
180 г сахара
175 г муки
2 ст. л. какао
1 яйцо
0,5 ч.л. соды гашенной уксусом
100 г шоколадных M&M's

Масло растопить, добавить сахар, яйцо и тщательно Добавить к тесту M&M's. Масса получается не густая, ее нужно поставить в холодильник минимум на 30 мин. Из застывшей в холодильнике массы сформировать шарики (их у меня вышло 20 шт, так что я разделила их на два противня) выложить на противень оставляя между ними расстояние ок. 4 см. и поставить в разогретую до 180 г духовку на 15 мин. Для остывания переложить на решетку, тогда они останутся хрустящими с обеих сторон. Приятного аппетита
 

0DzY_hdk1qA (650x350, 73Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Лёгкий, нежный, аппетитный

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 14:04 + в цитатник
Лёгкий, нежный, аппетитный
Почти диетический, паровой куриный рулет.

Ингредиенты:

два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
петрушка, чеснок
соль,перец

Приготовление:

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.
kbarpTEuJxE (528x433, 46Kb)

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 9 пользователям

Поиск сообщений в Mellodika
Страницы: 611 ... 200 199 [198] 197 196 ..
.. 1 Календарь