-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mellodika

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.01.2009
Записей: 10097
Комментариев: 21159
Написано: 36025



Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Все статьи в блоге (включая рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

 

В целях поддержания работы блога, в блоге публикуется рекламный материал. 


ПО ВОПРОСАМ РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ В БЛОГЕ ПРОШУ ПИСАТЬ НА ПОЧТУ - tawwu2@mail.ru

 


Куриные зразы с грибами.

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 16:39 + в цитатник
Куриные зразы с грибами.

-Лук - 100 г
-Растительное масло - 60 мл
-Опята, шампиньоны или вешенки - 250 г
-Соль - 1,5 чайной ложки
-Яйца - 2 шт
-Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
-Панировочные сухари - 6 столовых ложек

Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края.
hbKB9nS5qAY (700x700, 420Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат «Первый снег»

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 16:39 + в цитатник
Салат «Первый снег»

Вам потребуется:

- 200 гр,вареной курицы,
- 3 вареных яйца,
- 80 гр. сыра,
- 40 гр.грецких орехов,
- виноград без косточек,
- майонез,
- соль по вкусу.

Как готовить:

1. Курицу, яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить.
2. Выложить слоями:
-курица
-орехи
-сыр
-яйца.
3. Края салата обсыпать сыром. На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

Приятного аппетита!
maxresdefault (700x393, 175Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Омоложение и оздоровление в энергиях Рейки.

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 16:34 + в цитатник
Многие люди, особенно в среднем возрасте, сталкиваются с такими проблемами, как угасание жизненной энергии, проявление безразличия к многим жизненным аспектам, которые ранее приносили радость, усталость, истязание из-за попыток что-то сделать, которые привели к провалу, болезни и т.д...

Все это откладывает крайне негативный след на жизни человека, и с этим незамедлительно нужно что-то делать. Восстановиться можно, а главное для этого есть отличная возможность с омоложением и оздоровлением в энергиях Рейки.

Да, кто-то сразу скажем, что это все "Фигня", но не те, кто уже опробовали эту удивительную методику в действии. Методика Рейки способна соединить вас с источником энергии и вашим "я", что в последствии поспособствует омоложению и исцелению тела, разума и духа человека. Постоянная связь с источником энергии позволит вам почувствовать прилив сил, почувствовать себя здоровым и счастливым, как это было ранее. Полностью исцеляется не только тело и дух человека, но и налаживается психическое состояние, что позволяет взглянуть на ряд вещей и проблем с другой стороны, найти простые решения всех этих проблем.

Сложно словами описать то, что надо прочувствовать самостоятельно. И пока не опробуешь методику омоложения в энергиях Рейки сам, не сможешь оценить все ее достоинства в полной мере. Методика не имеет границ, она выходит за них делая в разы больше. Регенерация выходит за рамки омоложения. Регенерация в буквальном смысле позволяет "отрастить" новый стебель и цветок в том месте, где его сорвали, позволяет залечить и заживить физические травмы.

Узнать более детально про уникальную систему омоложения можно тут https://vk.com/market-195853005?w=product-195853005_4094890%2Fquery

Присоединиться к группе оздоровления Рейки можно тут https://vk.com/reikiputgarmonii
beauty (700x468, 149Kb)

Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 15:07 + в цитатник
Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки

Приятного аппетита!!

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Варианты начинки для лаваша:

1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5) 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6) 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7) 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8) 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9) 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10) 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11) 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12) 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
AaaCSTuNKCM (700x592, 200Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

10 рецептов салаmа без майонеза

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 15:07 + в цитатник
10 рецептов салаmа без майонеза:

1. Вкусный винегрет
2. Салат "Эдельвейс"
3. "Греческий" салат
4. Салат "Леди"
5. Салат "Витаминный"
6. Салат с курицей, перцем и морковью
7. Салат с капустой, кукурузой и без майонеза
8. Салат «Мореман»
9. Салат "Курочка-Снегурочка"
10. Салат «Царь Китая»
11. Праздничный салат "Новогодний снег"
12. Салат "Полосатый"
13. Салат ″Розы″
14. Салат "Шемахинский"
15. Салат с хурмой и козьим сыром
1. ВКУСНЫЙ ВИНЕГРЕТ

Ингредиенты:

● Свёкла 5 шт.
● Картофель 3 шт.
● Огурец (соленый) 9 шт.
● Зелёный горошек 350 г
● Морковь 3 шт.
● Красный лук 2 шт.
● Оливковое масло 150 г
● Белый винный уксус 50 г
● Соль 3 г
● Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и по всей поверхности сделайте ножом дырочки. На противень насыпьте соль слоем в 2 см. Соль создаст прекрасный температурный режим, а за счет отверстий в фольге овощ внутри будет «дышать». Отправьте свеклу часа на 2 или полтора в духовку. Тем временем в кастрюле с водой сварите до готовности картофель и морковь. Очень важно не переварить картофель, иначе потом получится каша.
3. Когда все овощи готовы и остыли, отварите горошек: киньте его в кипящую подсоленную воду буквально на 5 минут. Свеклу, картошку, морковь, лук очистите от кожуры.
4. Приготовление заправки:Смешайте масло, уксус, соль и перец. Отставьте в сторону.
5. Нарежьте картошку, морковь и лук. Кубиками примерно 5 мм.
6. Аккуратно все перемешайте.
7. Мелко нарежьте солёные огурчики.
8. Смешайте огурцы со свеклой. Если у вас есть квашеная капуста, смело добавляйте.
9. Вылейте оставшуюся заправку в смесь картошки и моркови, хорошо перемешайте.
10. Теперь смешайте свекольную смесь с картофельной. Аккуратно перемешайте.
2. САЛАТ "ЭДЕЛЬВЕЙС"

Ингредиенты:

● помидоры 2 шт
● огурец свежий 1 шт
● кукуруза консервированная 1 банка
● мясо курицы отварное 150 гр
● лук зеленый по вкусу
● перец сладкий большой 1 шт
● сухарики по вкусу (самодельные)
● чеснок по вкусу
● соль и перец молотый по вкусу
● масло подсолнечное или оливковое

Приготовление:

1. Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок раздавить и порезать.
3. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде.
4. Заправить салат маслом, посолить и поперчить.
5. Сверху выложить сухарики.
6. Перемешать перед подачей.
3. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты:

● 3 помидора
● 2 огурца
● 1-2 болгарских перца
● 100 г черных маслин или оливок
● 150-200 г сыра фета
● 1 красная луковица
● 1 ст. ложка свеже выжатого лимонного сока
● оливковое масло
● соль, перец
● орегано

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. САЛАТ "ЛЕДИ"

Ингредиенты:

● 300 г куриного филе
● 150 г огурцов
● 150 г консервированного горошка (1⁄;2 банки)
● 150 г сметаны
● пучок укропа
● соль

Приготовление:

Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками.Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками.Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать.
5. Салат "Витаминный"

Самый любимый осенний салат.

Ингредиенты:
2,5 кг. капусты,
0,5 кг. моркови,
0, 5 кг. лука,
0,5 кг. сладкого перца,
170 гр. сахара,
2 ст. л. соли,
2 ст. ложки уксуса
0,25 л. растительного масла

Перец порезать соломкой,
лук порезать полукольцами,
морковь на крупной терке,
капусту нашинковать соломкой,
Все овощи смешать , добавить уксус, масло, сахар и соль. И ещё раз перемешать, разложить по банкам, поставить в холодильник. Через сутки готов. У нас в семье начинают снимать пробу в тот же день.
Салат этот не для длительного хранения.
6. Салат с курицей, перцем и морковью

Количество: 1–2 порций

Ингредиенты:

Куриное филе — 100 г
Морковь — 100 г
Перец сладкий — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тимьян — по вкусу

Приготовление:

1. Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, как на фото.
2. В сковороде разогреваем масло, кладем туда нашу курицу. Обжариваем 3–4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой — так вкуснее.
3. Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем сметаной, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово
7. Салат с капустой, кукурузой и без майонеза!

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.

Ингредиенты:
1 пекинская капуста (можно заменить обычной)
1 небольшая морковка
1 банка кукурузы (340 г)
1/2 пучка укропа
1-2 дольки чеснока
лимон или уксус (бальзамический или яблочный)
крупная соль
оливковое масло

Приготовление:
1. Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп.
2. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса).
3. Осталось перемешать.
Салат готов!
8. Салат «Мореман»

Ингредиенты:
Креветки - 500 гр.;
крабовое мясо - 100 гр.;
два яйца;
огурец;
красный лук - 1 шт.;
салатные листья;
сыр - 50 гр.;
укроп;
сметана - 2 ст.л.;
половина лимона;
соевый соус - 2 ч. лож.

Приготовление:
Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам. Нарезать мелко крабовое мясо, огурец, лук, яйца, укроп. Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом. Все ингредиенты перемешать, заправить. Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками. На листья выложить салат. Обсыпать натертым мелко сыром и выложить несколько креветок для украшения.
9. Салат "Курочка-Снегурочка"

Ингредиенты:
- 300 гр отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
screenshot_2481 (563x392, 224Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Картошечка, тушенная с мясом

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 15:06 + в цитатник
Картошечка, тушенная с мясом

-Говядина - 400-600 гр
-Чищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально). Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т.е рассыпчатый)
-1 луковица
-1 морковка
-1 ч. л муки
-1 спелая помидорина или 1 ч. л том. пасты ( можно без того и другого)

1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка пассировать на растительном масле сразу в кастрюле. ( для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)
2. Говядину рекомендую брать : шейку или лопатку.
3. Нарезать мясо на небольшие кусочки.
4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. Обжарить на хорошем огне, помешивая, не зажаривая. Мясо даст сок. Накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Для малышей мясо сразу залить небольшим количеством кипятка.
6. Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса ( у меня на это ушло минут 40)
7. Помидорку обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут для того, чтобы хорошо отходила кожица. Очистить от кожи, размять, и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу ( у меня где-то не полная ч.л)
8. Потушить еще немного( минут 5) и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. Если налить больше, то будет жидковатая картошка...Положить лавровый листик. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
9. Картофель перемешать. Отцедить с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно для того, чтобы наша картошка стала вязкой. Можно конечно обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выглядит более целостно и менее жидкая. Можно не отцеживать бульон, а развести муку в небольшом количестве теплой воды, если в картошке получилось не много жидкости... 10. Перемешать, дать закипеть. Картошечка готова.
11. Подавать с соленым огурчиком.
Приятного аппетита!
mUbboByOKBY (700x700, 390Kb)

Метки:  

Торт "Трухлявый пень"

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 15:06 + в цитатник
Торт "Трухлявый пень"

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
eUbJusKSI9k (700x409, 174Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Сериал Варвары

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 12:35 + в цитатник
Новый сериал Варвары Netflix!

Времена пришли темные, и моментально утопили человечество в крови. Начало новой эры несправедливо обрезало многочисленным народам надежды на будущее. Среди них оказалась самая могущественная империя древности – Римская. Это громадная территория, которой удалось собрать под одно знамя неисчислимое количество людей. Естественно, что имперские замашки не нравились прочим нациям. Угнетения, рабство вынуждали регулярно организовывать восстания. Несмотря на вечное величие Римской империи, не было ни одного полноценного года, когда бы не протестовали и не воевали завоеванные люди. Естественно, что всех давили мощью легионов, как на севере, так и на юге. Сериал Варвары 1 сезон онлайн бесплатно на LostFilm.

Но все изменилось в 9 году нашей эры, когда первозданные германцы восстали. Это была действительно волна, способная смыть правление недругов. Произошедшая битва в Тевтобургском лесу, продемонстрировала миру простую истину – римляне не боги и не герои. Это обычные смертные, которые тоже погибают. В этот день, когда удалось сразить три легиона, германские народы вырвались с границ имперского Рима, став свободными. Многие утверждают, что с этой даты и начался закат возможно, самой невероятной державы в истории человечества.

Смотреть все серии в хорошем качестве можно на сайте https://barbarianstv.ru/. Приятного просмотра.
screenshot_2482 (700x441, 239Kb)



Процитировано 2 раз

Таро-гадания

Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 10:32 + в цитатник
Гадание на картах Таро - один из самых распространенных способов узнать свою судьбу или получить ответ на интересующий вопрос. Сегодня Таро-гадания доступные абсолютно всем, кто этого желает, ведь есть довольно много предсказателей, которые гадают на картах Таро онлайн.

И, если для вас данная тематика интересна, и вы бы хотели попробовать Таро-гадания, могу порекомендовать отличный канал Алхимик Анимус на https://zen.yandex.ru/id/5c29c1b2fa137100aab4b1b0 Лично пользуюсь услугами этими онлайн раскладами Таро. Уже ни один раз мне помог данный канал разобраться в различных проблемах и найти правильное решение в сложной ситуации.

Кому интересно, более детальную информацию можно получить на сайте по ссылке выше.
1-180 (620x372, 163Kb)

МаксМаркет - онлайн покупки

Четверг, 29 Октября 2020 г. 20:48 + в цитатник
Покупки в интернете с каждый днем становятся все популярнее и популярнее. И это не удивительно, ведь покупать товары в сети куда удобнее, чем в обычных магазинах. Кроме того, стоит отметить тот факт, что в интернет-магазинах выбор товара в разы больше, что позволяет быстрее покупать именно то, что хочется. Также, большим плюсом является цена на товар, которая, как правило, ниже, чем в обычных магазинах, что обусловлено отсутствием необходимости платить за аренду помещения, содержать большой штат сотрудников, ну и то, что в цепочке продавец-покупатель минимум посредников, ведь товар в интернет магазинах продается напрямую от производителя или официального представителя.

Но, покупки в сети, конечно, далеки от идеала, и только лишь потому, что купить все и сразу в одном месте не представляется возможным. Приходится искать сайты с различными товарами, выбирать, пересматривать кучу материала, что, согласитесь, порой просто не хочется делать. И как быть? Вариантов решения, как оказалось не много, но они есть. И сейчас я бы хотела поделиться одним из них.

Хочу рассказать про амбициозный проект https://maxmarket24.ru/ МаксМаркет, который стремится объединить максимальное количество магазинов и производителей на одной торговой площадке. И делается это для того, что бы любой человек смог зайти на сайт и купить максимально большое количество товара по доступным ценам, из самых разных товарных групп в одном месте, а не бегал по сайтам в поисках нужного.

На данный момент на сайте представлены такие категории товаров, как: электроника (мобильные телефоны, телевизоры, наушники, часы, и т.д.), компьютеры и игровые консоли, ноутбуки, крупная и мелкая бытовая техника, детские товары, товары для спорта и отдыха, и многое другое. Даже сейчас разнообразность товара впечатляет. И создатели площадки не собираются останавливаться на достигнутом. Активно развиваются и другие направления и категории товара, такие как косметологические товары и продукты питания.

Так что, всем рекомендую взять на заметку данный сайт, ведь уже сейчас тут можно купить большое количество различных товаров по самым выгодным ценам. Буду рада, если данная информация будет для вас полезной.
logo (700x267, 214Kb)

Супер сочное куриное филе

Четверг, 29 Октября 2020 г. 20:23 + в цитатник
Супер сочное куриное филе

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Кусочек сыр — 80 г
Специи — по вкусу
Зерненая горчица в банке — по желанию
Сухая зелень — по вкусу
Кунжут — по вкусу

Приготовление:

1. Помидор режем пополам и пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу, натираем филе.
2. В разрезы вкладываем сыр и помидор.
3. Кладём филе на пекарскую бумагу и скручиваем ее по краям в виде «лодочек». Филе посыпаем сухой зеленью и кунжутом.
4. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 30 минут (смотрите по своей духовке). Филе запекается в собственном соку — получается очень сочно.

Приятного аппетита!
gZRw_ab28h0 (638x700, 301Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лучший грибной паштет

Четверг, 29 Октября 2020 г. 20:23 + в цитатник
Лучший грибной паштет

Не забудьте купить свежий бородинский хлеб или хрустящий багет, чтобы подать вкуснейшую закуску

700 г шампиньонов
2 луковицы
100 мл растительного масла
50 г сливочного масла
200 мл сливок жирностью 33%
200 г белого хлеба
100 мл молока
соль, перец – по вкусу

1. Шампиньоны и лук нарезать кубиками. Сложить в большую сковороду и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Влить сливки. Томить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

2. Залить хлеб молоком и оставить на несколько минут.

3. Загрузить грибы с луком и размоченный хлеб в блендер и сделать пюре.

4. Выложить получившийся паштет в стеклянную банку и как следует охладить.

5. Подавать грибной паштет на тостах или на тонких кусочках бородинского хлеба.
TDWozAPMUd8 (700x544, 343Kb)

Метки:  


Процитировано 8 раз

Трюфели на любой вкус 🌰

Четверг, 29 Октября 2020 г. 20:23 + в цитатник
Трюфели на любой вкус 🌰

1. Ореховые шоколадные трюфели 🌰

Ингредиенты:

Орехи кешью, замочить в воде на 4 часа — 60 г
Молотый обжаренный фундук — 60 г
Темный шоколад — 60 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Кокосовые сливки — 200 г
Финики без косточек, замочить в воде на 1 час — 90 г
Какао-порошок — для присыпки

Приготовление:

1. Шоколад растопить и отставить в сторону.
2. Процедить кешью и финики. Поместить в чашу кухонного комбайна вместе с растопленным шоколадом и остальными ингредиентами.
3. Взбить до однородной гладкой консистенции. Переложить в миску и охладить в течение 1–2 часов в морозилке. Затем дать немного оттаять и при помощи ложки сформировать в виде шариков.
4. Обвалять в какао-порошке. Охладить перед подачей.

Автор: brolivje

2. Лимонные трюфели

Ингредиенты (на 24 шт.):

Белый шоколад — 250 г
Сливки 33% — 70 г
Цедра лимона — 1 шт.
Лимонный экстракт (по желанию) — 1 ч. л.

Дополнительно:

Кокосовая стружка — по вкусу
Миндальная крошка — по вкусу

Приготовление:

1. Растопить шоколад на водяной бане. Довести сливки до кипения.
2. Влить сливки к шоколаду и хорошо перемешать венчиком.
3. Добавить предварительно натертую цедру лимона и перемешать.
4. Подготовить форму или контейнер, проложить пленкой. Перелить шоколад в форму и убрать в холодильник.
5. Нарезать шоколад ножом на шесть полос, каждую полосу разделить на четыре равные части.
6. В тарелку насыпать кокосовую стружку и миндальную крошку, перемешать.
7. Сформировать из шоколада шарики и обвалять в ореховой смеси.
8. Трюфели готовы, хранить их нужно в герметичном контейнере в холодильнике.

3. Простые шоколадные трюфели 🍬🍫

Ингредиенты:

Горький шоколад — 200 г
Сливки для взбивания — ⅓ стак.
Соль — ¼ ч. л.
Какао-порошок — ¼ ч. л.
Кайенский перец (опционально) — ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Шоколад поломайте на кусочки, поместите в небольшую кастрюлю. Добавьте сливки и соль.
2. На среднем огне растопите шоколад в сливках, постоянно помешивайте, пока консистенция смеси не станет однородной и очень гладкой.
3. Остудите смесь, затем поместите в холодильник до полного застывания (около 1 часа).
4. Смешайте вместе какао-порошок и кайенский перец.
5. Когда смесь застынет, возьмите небольшую порцию, скатайте шарик.
6. Обваляйте трюфели в какао-порошке, оставьте на 30 минут.
7. Храните в холодильнике не более 2 недель.

Автор: Sommer Collier

4. Кокосовый трюфель 😋

Ингредиенты:

Масло-какао — 80 г
Кокосовые сливки — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 50–70 г
Кокосовая стружка — 50 г

Приготовление:

1. Соедините какао масло, кокосовые сливки и сахарную пудру. Растопите на водяной бане, пока какао масло не станет жидким. Перемешайте до однородной консистенции, уберите на полчаса в морозильную камеру. Каждые 10 минут доставайте миску и перешивайте. Масса должна стать достаточно густой, но сохранить пластичность.
2. Скатайте из массы шарики. Затем обваляйте в кокосовой стружке. Уберите в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!
screenshot_2477 (416x387, 153Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз

Гречка с кабачком, грибами и луком

Четверг, 29 Октября 2020 г. 20:22 + в цитатник
Гречка с кабачком, грибами и луком
Итого на 100 грамм 40 ккал
Б/Ж/У 1.6 / 0.5 / 7.6

Ингредиенты:

• гречневая крупа 1/2 стакана
• кабачок 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томаты 3 шт. (крупные)
• соль, перец, тимьян

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сухой сковороде, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов
tSueaOdccLE (640x360, 130Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

МарафонБет

Четверг, 29 Октября 2020 г. 18:33 + в цитатник
На сегодняшний день в сети можно найти много различных букмекерских контор, в которых можно делать ставки на любые виды и типы спорта. Каждая БК отличается от другой коэффициентами, функционалом сайта, скоростью выплат денег, информативностью, и другими показателями. Но, если выбирать какие-то БК, которые пользуются большим спросом, то марафонбет явно занимает лидирующие позиции. Марафонбет - продвинутая БК, в которой можно не только делать ставки на любимы виды спорта, но и получать полезную информацию, быть всегда в курсе всех событий из мира спорта. Ну, и, конечно же, тут самые высокие коэффициенты на ставки, быстрые и честные выплаты, удобный дизайн и функционал ставок, и многое другое. Так что, рекомендую.
marathonbet_logo_new (700x428, 52Kb)

Сырные блины

Среда, 28 Октября 2020 г. 22:58 + в цитатник
Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.

Ингредиенты:
молоко — 1,5 стакана
яйцо — 2 шт.
мука — 1 стакан
сыр — 150 гр.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
укроп — по вкусу.

Приготовление:
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
Хорошо размешать венчиком.
Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).

JqEQc8dqd1E (700x700, 419Kb)

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

Биточки с кабачком

Среда, 28 Октября 2020 г. 22:58 + в цитатник
Биточки с кабачком

Ингредиенты:

Кабачок — 200 г
Фарш мясной — 300 г
Лук — 0, 5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Молотые специи — по вкусу
Масло растительное — 40 мл
Вода — 150 мл

Приготовление:

1. Кабачок очищаем от семян и кожуры. Натираем кабачок (ячейки у терки — средние). Получившуюся кабачковую массу отжимаем от сока и перекладываем в миску
2. К кабачковой массе добавляем размороженный мясной фарш.
3. Очищенную луковицу шинкуем мелкими кусочками. Нарезку из лука переправляем в миску к остальным ингредиентам.
4. Дополняем компоненты в миске яйцом, мукой, солью и молотыми специями. Тщательно перемешиваем ингредиенты так, чтобы получился практически однородный мясной состав.
5. Заполняем дно сковороды растительным маслом. Ждем, пока оно прогреется. Из мясной основы для биточков формируем чистыми ладонями заготовки, которые сразу отправляем на сковороду для обжарки. Поджариваем на умеренном нагреве биточки с двух сторон, затем немного вливаем в сковороду кипяченой воды и томим еще минут 5 или 7 под крышкой.

Приятного аппетита!
screenshot_2474 (560x428, 246Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашняя пицца самая вкусная!

Среда, 28 Октября 2020 г. 22:57 + в цитатник
Домашняя пицца самая вкусная!

1. Грибная пицца 🍕🍕🍕

Ингредиенты:

Вода (теплая) — 200 мл
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар для теста — 1 ч. л.
Сахар для соуса — 1 ч. л.
Мука — 350 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло оливковое для теста — 2 ч. л.
Масло оливковое для начинки — 1 ст. л.
Помидоры (пассата томатная) — 400 г
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — 1 шт.
Базилик (свежий) — 1-2 ст. л.
Шампиньоны — 300 г
Моцарелла — 100 г
Перец — по вкусу
Прованские травы — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Растворить в теплой воде дрожжи и сахар при помощи венчика. Оставить на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать и на поверхности опары появилась пена. Добавить муку, оливковое масло, соль и замешать тесто. Вымешивать его в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
2. Скатать тесто в шар, положить в глубокую чашку, накрыть чашку полотенцем и оставить тесто подходить в теплом месте на 45-60 минут (в объеме тесто должно увеличиться в 3-4 раза). Теста хватит на 2 пиццы.
3. Приготовить томатный соус. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками. Лук, чеснок и базилик мелко нарезать. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить чеснок и лук. После чего добавить мякоть помидоров и базилик. Готовить на среднем огне 15 минут, пока не выпарится жидкость, а сам соус не станет более густым и пастообразным. Посолить, добавить сахар (по вкусу, его количество зависит от вкуса самих помидоров). Можно использовать соус сразу, либо пробить блендером до однородной консистенции.
4. Припылить стол мукой, расплющить шар теста в лепешку и раскатать/растянуть руками ее до образования круга толщиной в 5 мм.
5. Присыпать противень мукой и выложить на него заготовку для пиццы. Разогреть духовку до 250 ˚С.
6. Тонко нарезать (2 мм толщиной) шампиньоны на ломтики. Смазать заготовку для пиццы томатным соусом. Посыпать натертым сыром. Выложить ломтики шампиньонов рядами внахлест поверх сыра. Посыпать грибы солью, перцем и смесью сухих итальянских трав, растирая их между пальцами. Слегка сбрызнуть/смазать при помощи кисточки поверхность пиццы оливковым маслом.
7. Выпекать в духовке 10-15 минут, пока края пиццы не начнут слегка румяниться.

Источник: студия Clever

2. Пицца капрезе с помидорами и базиликом

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто для пиццы — 500 г
Помидоры черри, желательно разных цветов — 400 г
Моцарелла — 100 г
Оливковое масло — 5 ст. л.
Базилик — 1 большой пучок
Чеснок — 4 зубчика
Твёрдый сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Бальзамический уксус — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220ºС.
2. Тесто раскатайте в пласт и оставьте в тёплом месте для расстойки.
3. Помидоры разрежьте надвое, выложите в противень, застеленный бумагой, слегка сбрызните оливковым маслом и запекайте 10–12 минут.
4. Приготовьте зелёный соус для пиццы. В блендере измельчите чеснок с солью и половиной листьев базилика, оставив самые красивые листочки для украшения. Добавьте оливковое масло, хорошо перемешайте.
5. Нанесите полученный соус на пласт теста. Поверх выложите запечённые помидоры и разрезанные надвое шарики моцареллы, посыпьте тёртым сыром и запекайте 10–12 минут.
6. Подержите пиццу под грилем 1 минуту, чтобы помидоры карамелизовались.
7. Готовую пиццу украсьте свежим базиликом и полейте бальзамическим соусом. Для этого немного бальзамического уксуса доведите до кипения и уваривайте, пока он не выпарится вдвое. После остывания такой соус загустеет.

3. Пицца «Маргарита» 🍕🍕🍕

Ингредиенты:

Дрожжи (сухие) — 2 ч. л. (7 г)
Сахар — 10 г
Вода для теста — 350 мл
Вода для соуса — 30 мл
Соль — 15 г
Масло оливковое для теста — 2 ст. л.
Масло для соуса — 30 мл
Мука — 450 г
Томаты в собственном соку — 300 г
Чеснок — 20 г
Базилик — 10 г
Орегано — 3 г
Сыр — 100 г на 1 порцию

Приготовление:

1. Дрожжи развести в воде, добавить сахар и соль. В глубокую миску просеять муку. Совет! Можно заменить часть пшеничной муки (200 г) итальянской мукой грубого помола. Добавить воду с дрожжами и замесить тесто. В конце добавить оливковое масло.
2. Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 1 кг теста. Для одной пиццы потребуется 180 г теста.
3. Для приготовления соуса очистить чеснок, раздавить его ножом. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, влить воду. Добавить орегано, довести до кипения. Добавить томаты в собственном соку, соль и сахар по вкусу и варить 3–5 минут. Добавить измельченный базилик. Протереть соус в блендере.
4. Тесто раскатать толщиной в 2–3 мм. Смазать соусом (70 г на одну пиццу). Посыпать тертой моцареллой и выпекать в печи при температуре 300–350ºC 3–4 минуты.

Автор: Анатолий Малышев
Фото: Евгения Ковязина

4. Пицца "Четыре сыра" на тонком тесте 😋🍕

Ингредиенты на 2 небольшие пиццы:

Для теста:

Мука пшеничная — 250 г
Тёплая вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.

Для начинки:

Творожный сыр — 50 г
Голубой сыр с плесенью — 50 г
Моцарелла — 50 г
Пармезан — для украшения
Орегано — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Соединяем все ингредиенты для теста в чаше хлебопечки (или миксера с насадкой крюк), выбираем программу "дрожжевое тесто" и оставляем для вымешивания и расстойки на 1,5–2 часа в зависимости от продолжительности программы. Если планируете замес без техники, то вымешиваете руками эластичное тесто, укладываете его в миску, смазанную оливковым маслом, накрываете плёнкой и отправляете в тёплое место на расстойку на 1 час.
2. Разогреваем духовку до 230 °C.
3. Делим тесто на две части. Каждую смазываем творожным сыром, выкладываем остальной сыр, добавляем перец, орегано и соль по вкусу.
4. Выпекаем пиццу примерно 10 минут до готовности.
screenshot_2473 (560x384, 202Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ КАБАЧКОВЫХ РУЛЕТОВ

Среда, 28 Октября 2020 г. 22:57 + в цитатник
ТОП-6 РЕЦЕПТОВ КАБАЧКОВЫХ РУЛЕТОВ

1. Нежные рулетики из кабачков с куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачок (свежий, молоденький) — 1 шт;
● Филе куриное — 100-150 г;
● Морковь (отварная) — 1 шт;
● Сыр твердый — 70-100 г;
● Зелень (для украшения) г;
● Вода или бульон — 2-3 ст.л.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок нарезать картофелечисткой на полоски по всей длине. Соединить по 2 полосочки, чтобы пошире была основа рулетика. Посолить немножко и поперчить. Филе порезать на маленькие кусочки и разместить по всей длине полосочки кабачка (не сильно много).Сверху мяса разместить слой тертой на мелкой терке морковки и сыра.Аккуратненько свернуть рулетиком (держатся хорошо, но можете скрепить зубочисткой) и выложить в форму для запекания, которую немножко смазать растительным маслом. Влить чуть водички или бульона.

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку. Запекать минут 15, потом снять фольгу, каждый рулетик посыпать сверху тертым сыром и снова отправить в духовку на 5 минут. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

2. Рулетики из кабачков с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачки – 4 шт.
● Сырок – 1-2 шт.
● Чеснок – 4 зубчика.
● Помидоры – 1 шт.
● Зелень и листья салата
● Соль – по вкусу
● Майонез
● Растительное масло для жарки кабачков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут.Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите.Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке.

Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой.Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.Готовые рулетики отлично будут смотреться и на семейном обеденном столе, и на пышном застолье. Это отличная острая закуска. Блюдо очень сытное.

3. Рулетики из кабачков с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 кабачка среднего размера;
● 400 г свежих грибов;
● 1 луковица;
● 1 морковь;
● растительное масло;
● соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите кабачки. Удалите середину и нарежьте вдоль пластинками толщиной около 5 мм. Затем отварите их в кипящей воде в течение 2-3 минут. Подготовьте начинку для рулетиков. Грибы отварите в подсоленной воде, нарежьте мелкими кусочками и обжарьте.Лук и морковь очистите. Лук нашинкуйте, морковку натрите на мелкой терке. Припустите лук в растительном масле, пока он не станет прозрачным, потом добавьте тертую морковь и спассеруйте овощи до готовности. Отправьте грибы к обжаренным овощам, массу перемешайте, накройте сковороду крышкой и потушите все вместе 3-5 минут. Посолите по вкусу. На каждую пластинку отваренного кабачка положите по одной ложке начинки, распределите по поверхности равномерно и скатайте рулетом. Края кабачка скрепите зубочисткой или шпажкой. Рулетики выложите на плоскую тарелку. Украсьте блюдо Зеленью, помидорами черри и оливками.

4. Закусочные рулетики из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кабачок среднего размера - одна штука.
● творог 9% - 100 грамм
● чеснок - 3 зубчика
● сметана - три столовых ложки
● зелень
● растительное масло
● соль , перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок разрежем вдоль на «язычки» толщиной не более 7 мм. Каждый ломтик посолим, поперчим и обжарим с двух сторон в раскаленном масле. Выложить на бумагу (для удаления излишков масла) и остудим.
Творог разотрем со сметаной и солью, добавим мелко рубленную зелень и чеснок. Намазать ломтики кабачка творожной массой, свернем в виде рулетиков. Охладим в холодильнике не менее часа.

5. Рулетики из кабачков с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● цуккини - одна штука.
● чеснок - 3-4 зубчика
● сыр твердый - 150 грамм
● майонез - две столовых ложки
● кетчуп - две столовых ложки
● сметана - две столовых ложки
● зелень укропа измельченная - две столовых ложки
● соль - 1/2 ч. ложки
● перец черный молотый
● растительное масло - 1/2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок нарезаем вдоль ломтиками толщиной не более 0,5 см. Каждый ломтик солим, перчим и жарим с двух сторон на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.Сыр натираем на терке, добавляем майонез, укроп, измельченный чеснок и все хорошо перемешиваем. На обжаренные ломтики кабачка выкладываем по одной чайной ложке начинки из сырной массы и аккуратно сворачиваем их рулетиками, которые можно закрепим зубочистками. Укладываем рулетики в глубокую сковороду, заливаем смесью сметаны и кетчупа, разведенной 1/2 стакана холодной воды, и ставим в заранее разогретую до 180 °С духовку.
Запекаем рулетики на среднем огне 15–20 минут.

6. Рулетики из кабачков с яично-сырной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кабачки — 1-2 шт
● Плавленый сырок — 1 шт
● Яйца вареные — 2 шт
● Лук зеленый — 0,5 пуч.
● Петрушка, перья чеснока (по желанию, по вкусу)
● Чеснок — 1-2 зуб.
● Соль, перец (по вкусу)
● Майонез или сметана — 3-4 ст.л.
● Растительное масло (для обжаривания)
● Мука (для панировки)
● Сыр твердый (для посыпки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки порезать вдоль тонкими пластинами. Посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.Обжаренные кабачки сложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.Плавленый сырок натереть на терке, яйца порезать кубиками.Зелень порезать, чеснок выдавить и добавить к яйцам и сыру.
Заправить все майонезом или сметаной, посолить, поперчить. На полосу кабачка по всей длине выложить по ложке начинки.Свернуть рулетики и поставить на тарелку. Сверху можно посыпать еще тертым сыром, украсить зеленью и овощами.

Приятного аппетита!
screenshot_2472 (561x397, 198Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Сочный элеш с курицей

Понедельник, 26 Октября 2020 г. 19:30 + в цитатник
Сочный элеш с курицей

Ингредиенты:
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Масло сливочное — 3 Ст. ложки (растопленное)
Сметана — 2 Ст. ложки
Вода — 2 Ст. ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Сахар — 1/2 Чайных ложки
Куриное мясо — 300 Грамм
Картофель — 200 Грамм
Лук — 100 Грамм
Перец — По вкусу
Масло сливочное 82% — 4 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Сочный элеш с курицей"
1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Духовку включите разогреваться на 190 С.
2. Соедините в миске растительное масло, растопленное сливочное масло, сметану, воду, сахар и соль. В глубокую миску просейте муку, добавьте жидкие ингредиенты, быстро замесите тесто и соберите его в шар. Заверните в пищевую пленку.
3. Теперь займемся начинкой. Овощи помойте и очистите.
4. Мясо нарежьте средними кусочками по 2х2 см. Картофель - 1,5х1,5 см. Лук измельчите. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
5. Тесто разделите на 4 равные части. Каждую разделите на две шарика, размером с грецкий орех и мяч для гольфа.
6. Большой шарик раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой поместите 2-3 ст. л. начинки и 1 ч. л. сливочного масла.
7. Маленький шарик разомните в лепешку, поместите сверху. Края нижней лепешки поднимите и соедините с верхней, красиво защипните по краям.
8. Поместите элеш на противень с пергаментом для выпечки или силиконовым ковриком. Верх смажьте сливками или сливочным маслом и поставьте запекаться в разогретую духовку на 50 минут.
9. Готовую выпечку смажьте сливочным маслом, накройте хлопчатобумажным полотенцем на 10 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!
screenshot_2469 (560x388, 209Kb)

Метки:  


Процитировано 7 раз

Поиск сообщений в Mellodika
Страницы: 505 504 [503] 502 501 ..
.. 1 Календарь