Замечательный рецепт, пользуюсь им уже много лет. Зимой такая клубника идет "на ура". Но у меня есть некоторые усовершенствования: я во внутрь контейнера вставляю п/э пакет, наливаю перемолотую клубнику (но не при помощи блендера, а толкачиком для приготовления картофельного пюре, так остаются мелкие кусочки клубники), потом пакет завязываю и ставлю контейнер в морозилку на пол-дня. После чего вынимаю пакет из контейнера и так храню в морозильнике.