-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mellodika


"ПЕРЕПЕЛИНЫЕ НОЖКИ"

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 16:33 + в цитатник
"ПЕРЕПЕЛИНЫЕ НОЖКИ"

Ингредиенты:

· 200 гр. сметаны
· 200 гр. майонеза
· 350 гр. муки

Начинка
· 500 г куриного фарша
· 2 луковицы
· 5 зубчиков чеснока (я без чеснока)
· соль, чёрный перец молотый

Для декора "ножек"
· 2 упаковки солёной соломки
· 1 яйцо для панировки
· панировочные сухари

Приготовление:

Сначала тесто. Майонез и сметану перемешать и добавить муку .
Муку сразу всю не добавляйте, по-немногу добавляйте и мешайте ложкой.
Как перемешивать станет трудно, выкладывайте на стол и вымешивайте не очень плотное тесто.
Пусть пока тесто постоит, а мы займемся начинкой.
Начинка: куриный фарш, лук через блендер, соль и перец. Если у вас куриное филе, то пропустите его через мясорубку вместе с луком.
Хорошо перемешайте.
Из теста раскатать пласт и вырезать кружки стаканом.
На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.
У меня была такая соломка (если кому интересно).
На каждый кружок с соломкой положить фарш.
Края защипать.
Разрезать пополам.
Приготовьте взбитое яйцо и панировочные сухари.
Обмакнуть "ножку" в яйцо (можно помогать себе кисточкой).
Затем обвалять в сухарях (можно и руками обсыпать).
Обжарить с двух сторон на раст. масле на слабом огне.
Обжареные кусочки выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир.
А вот готовые "ножки". Получилось много, штук 70!

Приятного аппетита:)
fada4d5ab059 (640x480, 84Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

vata1951   обратиться по имени Понедельник, 23 Июня 2014 г. 17:15 (ссылка)
Как жаль, что мне нельзя жаренного! Очень аппетитно смотрятся!
Ответить С цитатой В цитатник
юзи   обратиться по имени Понедельник, 23 Июня 2014 г. 22:06 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку