Замечательный рецепт домашнего сыра
|
|
Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 18:18
+ в цитатник
Замечательный рецепт домашнего сыра
Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. крупной соли
-200 мл сметаны
-3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Метки:
Замечательный рецепт домашнего сыра
домашний сыр
домашняя брынза
кулинарные рецепты
как приготовить сыр дома
Процитировано 62 раз
Понравилось: 24 пользователям
-
24
Запись понравилась
-
62
Процитировали
-
0
Сохранили
-