-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mellodika

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.01.2009
«аписей: 7629
 омментариев: 20065
Ќаписано: 32415

ѕампушки на кефире с чесночным саламуром

—уббота, 07 Ќо€бр€ 2015 г. 14:44 + в цитатник
ѕампушки на кефире с чесночным гламуромѕрин€то считать, что пампушки нужно подавать к первому блюду, однако, на мой взгл€д, область применени€ пампушек более широка€ =)

“акие пампушки хорошо подойдут не только к различным супам, но и в качестве закуски к пиву, квасу, иЕ к окрошке! Ёто мой любимый вариант.

»нгредиенты дл€ теста:

Ч 0,5 литра кефира
Ч 1 ч.л. сахара
Ч 1 ч.л. соли
Ч 2 ч.л. соды
Ч мука

ѕриготовление теста:

¬ылить кефир в миску. ¬сыпать соду, дождатьс€, пока перешипит.

ƒобавить соль и сахар.

–азмешать. ѕросе€ть муку, добавл€ть понемногу к кефиру.

«амесить тесто. ¬ымешивать 5 минут на присыпанной мукой доске до гладкости.

–аскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. я разделила тесто дл€ удобства на несколько частей, которые раскатывала по отдельности.

–азрезать острым ножом на квадратики. ћожно сделать пампушки любой формы и любого (но не очень большого) размера. ћне больше нравитс€, когда пампушки немного отличаютс€ по размеру, сидишь и выбираешь, поменьше вз€ть или побольше =)

–азогреть на среднем огне сухую сковороду. ¬ыложить на неЄ пампушки. —овсем близко лучше не класть, т.к. они немного поднимутс€, да и переворачивать будет неудобно.

”бавить огонь и накрыть сковороду крышкой. ѕечь до зарум€нивани€ сначала на одной стороне, затем на другой.

¬ыложить готовые пампушки в кастрюлю с плотно закрытой крышкой, чтобы они не остывали.

»нгредиенты дл€ саламура:

Ч 1 стакан растительного масла
Ч 6 зубчиков чеснока
Ч щепотка соли

ѕриготовление саламура:

„еснок продавить через пресс. я вз€ла крупные зубчики, т.к. очень люблю чеснок =)

ƒобавить щепотку соли и влить растительное масло. я беру подсолнечное нерафинированное и недезодорированное, т.к. рафинированное за масло особо не считаю =)

ѕеремешать. ¬лить в кастрюлю с пампушками.

«акрыть крышкой и хорошенько встр€хнуть кастрюлю, чтобы саламур распределилс€ равномерно.

ѕампушки с чесночным саламуром готовы к употреблению!

ѕри€тного аппетита!
tcf7sEIqFY4 (600x450, 125Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



Fialka05   обратитьс€ по имени —уббота, 07 Ќо€бр€ 2015 г. 14:59 (ссылка)
¬ыгл€д€т очень красиво и аппетитно , а ещЄ и с чесночком ....
спасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени —уббота, 07 Ќо€бр€ 2015 г. 15:12 (ссылка)
Ѕлагодарю!’ороших ¬ам выходных!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—_—ветлана   обратитьс€ по имени —уббота, 07 Ќо€бр€ 2015 г. 16:00 (ссылка)
ј соли не много 1ч.л.?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќстрјл   обратитьс€ по имени —уббота, 07 Ќо€бр€ 2015 г. 19:24 (ссылка)
Mellodika, интересный рецепт, об€зательно воспользуюсь.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_ћарковна   обратитьс€ по имени —уббота, 07 Ќо€бр€ 2015 г. 23:14 (ссылка)
...благодарю, забрала...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку