-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mellodika

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.01.2009
«аписей: 10135
 омментариев: 21167
Ќаписано: 36071



“ќѕ-4 лучших домашних рецептов фастфуда

„етверг, 29 —ент€бр€ 2016 г. 21:20 + в цитатник
“ќѕ-4 лучших домашних рецептов фастфуда

1. √амбургер

»нгредиенты:

Ћук Ч по вкусу
√ов€дина Ч 500 г
ѕетрушка Ч 4 ст. л.
Ѕулочки Ч 4 шт.
√орчица Ч по вкусу
ћайонез Ч по вкусу
—алат айсберг Ч опционально
ѕомидор Ч 2 шт.

ѕриготовление:

1. Ћук нарезать. —мешать 500 г фарша гов€дины, 4 ст. л. нарезанной свежей петрушки и лук. —формировать из фарша 4 котлеты и положить в холодильник на 30 минут.
2. Ќагреть 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и обжарить котлеты с двух сторон в течение 5 минут. 3. ѕодогреть 4 булочки и смазать 2 ст. л. американской горчицы и 2 ст. л майонеза. –азделить между булочками 1/2 нашинкованного салата айсберг, 2 нарезанных помидора и нарезанный кусочками лук. —верху положить бургеры и накрыть булочкой. ѕодавать с картофелем фри.

2. ѕицца "ћаргарита"

»нгредиенты:

ћука Ч 250 г
—вежие или сухие дрожжи Ч 10 г
—ахар Ч 1 щепотка
—оль Ч 1 щепотка
ќливковое масло Ч дл€ смазывани€
ѕомидоры Ч 2 шт.
ћоцарелла Ч 150 г
Ћисть€ базилика Ч 12 шт.
ќливковое масло (дл€ начинки) Ч 3 ст. л.
—оль, перец Ч по вкусу

ѕриготовление:

1. ѕриготовить тесто дл€ пиццы. ƒл€ этого приготовить опару: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. ƒобавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
ќставшуюс€ муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. ¬ углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. ƒолжно получитьс€ м€гкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. ћесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10Ц15 минут).
2. “есто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. “есто должно увеличитьс€ в объеме примерно вдвое. –азделить на 2 части и раскатать. ƒл€ того, чтобы приготовить начинку, помидоры залить на 1 минуту кип€тком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. ћ€коть помидоров и моццареллу нарезать. ƒуховку нагреть до 230∞—.
3. ¬з€ть круглую форму дл€ выпечки пиццы диаметром 28 см (если нет формы, можно вз€ть обычный противень), смазать оливковым маслом и присыпать мукой. “есто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по кра€м. “есто проколоть в нескольких местах вилкой. –авномерно выложить на тесто помидоры, затем моцареллу, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и выпекать 15Ц20 минут. √отовую пиццу украсить свежими листочками базилика.

3. ’от-доги

»нгредиенты:

Ѕулочки Ч 2 шт.
—осиски Ч 2 шт.
ѕомидор Ч ½ шт.
ћаринованный огурец Ч ½ шт.
ѕекинска€ капуста Ч по вкусу
Ћук Ч 1 шт.
√орчица, кетчуп или майонез Ч по вкусу

ѕриготовление:

1. —осиски отварить до готовности. ќвощи помыть, обсушить и нарезать.
2. –азрезать булочку вдоль, не дореза€ до конца. ѕоложить сверху лист капусты, ломтики помидора, нарезанный полукольцами лук и огурец. ѕоверх уложить сосиску.
3. ѕолить хот-доги по вкусу горчицей, майонезом или кетчупом.

4.  уриные наггетсы

»нгредиенты:

 уриное филе Ч 1 шт.
яйцо Ч 1 шт.
ѕанировочные сухари Ч 100 г
—оль, специи Ч по вкусу
–астительное масло Ч дл€ фритюра
ћолоко Ч 30 мл

ѕриготовление:

1. яйцо взбить с молоком с помощью вилки.
2.  уриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. ѕосолить и посыпать специ€ми.
3. –азогреть сковороду с растительным маслом.  усочки филе по одному обмакнуть в €ично-молочную смесь и обвал€ть в панировочных сухар€х. ∆арить на среднем огне до золотистого цвета.  усочки курицы нужно выкладывать на достаточном рассто€нии друг от друга.
4. √отовые наггетсы выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталс€ лишний жир.
5. ѕодавать с кетчупом или соусом тартар.

ѕри€тного аппетита!
screenshot_685 (552x381, 379Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку