-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mellodika

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.01.2009
«аписей: 9119
 омментариев: 20776
Ќаписано: 34637


3 рецепта с курагой

—реда, 13 ћарта 2019 г. 10:47 + в цитатник
3 рецепта с курагой

–ецепт 1: “ворожна€ запеканка с курагой

Ёта запеканка получаетс€ очень нежной и в меру сладкой. ќна покорит вас насыщенным ароматом абрикосов и цитруса, а присутствие в блюде кураги, миндал€, кокоса и меда не только улучшает ее вкус, но и делает ее очень полезной.

»нгредиенты:

400 г творога;
200 г. кураги;
2 €йца;
50 г. манной крупы;
25 г крахмала;
100 г. белого полусладкого вина;
150 г молока;
цедра 1 лимона;
1 ст. л. миндальной крошки;
50 г меда;
80 г. сахара.

—пособ приготовлени€:

1. ’орошо промыв курагу,заливаем ее гор€чей водой на 10 минут. «атем, слив воду, добавл€ем мед с вином, соком и цедрой лимона и доводим до кипени€. ѕротушив все на медленном огне около 7 минут, остужаем и сливаем жидкость в отдельную емкость.
2.  урагу режем на мелкие кусочки. “ворог тщательно растираем с молоком в блендере, чтобы масса получилась максимально однородной. «атем добавл€ем в творожную массу жидкость, в которой мы варили курагу, все тщательно перемешиваем.
3. ¬збив €йца с сахаром в пышную пену, добавл€ем их в творожную массу вместе с манной крупой, крахмалом, миндальной крошкой и все хорошенько перемешиваем.
4. ’орошо разогреваем духовку. «астилаем форму пергаментной бумагой, смазываем ее маслом и выкладываем на дно курагу. —верху выливаем творожную массу и запекаем около получаса. √отовность запеканки определ€ем, осторожно потрогав ее серединку: если она затвердела и стала упругой, значит, блюдо готово. ƒав запеканке посто€ть в форме около 15 минут, переворачиваем ее на тарелку и подаем на стол.

–ецепт 2: —алат с курицей, маринованными грибами и курагой

Ётот салат не только вкусный, но и очень оригинальный, благодар€ неожиданному сочетанию кураги и маринованный грибов.

»нгредиенты:

250 г. маринованных грибов;
3 €йца;
300 г. куриного филе;
150 г. твердого сыра;
100 г. кураги;
1 луковица;
50 г. лимонного сока;
1 небольшой пучок укропа;
3 ст. л. майонеза.

—пособ приготовлени€:

1. яйца отвариваем, белки и желтки отдельно натираем на терке. ”кроп мелко режем. ’орошо промыв курагу, заливаем ее гор€чей водой и выдерживаем около 15 минут. «атем сливаем воду и нарезаем курагу соломкой.  уриное филе отвариваем и режем соломкой. Ћук нарезаем тонкими кольцами и маринуем в лимонном соке около получаса. —ыр натираем на крупной терке. √рибы режем половинками вдоль.
2. Ѕерем плоское блюдо и выкладываем на него грибы, посыпаем их укропом и сверху выкладываем €ичный желток. ѕокрываем майонезом. «атем выкладываем маринованный лук, сверху - тертый белок, и снова все покрываем майонезом.
3. Ќа белок выкладываем слой куриного филе, сверху раскладываем курагу, заливаем майонезом. —верху выкладываем сыр, который и будет последним слоем нашего салата. ƒав блюду посто€ть в холодильнике хот€ бы час, подаем на стол.

–ецепт 3:  уриный рулет с курагой

ќчень вкусное и сытное блюдо.  уриное м€со прекрасно сочетаетс€ в нем с сыром, а курага придает ему восхитительную кислинку и аромат.

»нгредиенты:

2 куриных филе;
100 г. твердого сыра;
100 г. кураги;
40 г. фисташек;
по вкусу соль с перцем.

—пособ приготовлени€:

1. јккуратно сн€в с двух куриных грудок кожу, укладываем ее внахлест.  уриное филе нарезаем и отбиваем, солим и перчим. ¬ыкладываем его на кожу.
2. Ќатираем сыр на крупной терке, посыпаем им филе. ѕредварительно вымытую и пропаренную курагу нарезаем соломкой, насыпаем ее на сыр вместе с очищенными фисташками. јккуратно сворачиваем все вместе с кожей рулетом и обв€зываем нитками, чтобы он держал форму. ќбмазываем рулет майонезом.
3. —мазав форму растительным маслом, укладываем в нее рулет. Ќаливаем в форму немного воды, ставим ее в хорошо разогретую духовку и выпекаем около 40 минут. ƒав остыть, нарезаем кусочками.
1 (500x333, 101Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку