ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ С КИВИ И БАНАНОМ

Для стройной фигурки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр песочного печенья
● 70 гр сливочного масла
● 4 киви
● 2 банана
● 500 мл йогурта
● 70 гр сахара
● 1 столовая ложка лимонного сока
● 4 чайные ложки желатина
● 0.5 стакана кипяченой воды

Украшение торта:
● 2 киви
● 40 гр миндальных лепестков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
Перемешать всё в однородную массу.
Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
Киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать.
На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.