Конфеты морковные "Рыжик" в мультиварке.

Ингредиенты:
Морковь - 500 г;
Сахарный песок - 200 г;
Шоколад - 100 г;
Лимонная кислота - 3 г;
Сахарная пудра - 50 г.

Морковь вымыть, очистить, натереть на терке или измельчить блендером, смешать с сахарным песком, добавить лимонную кислоту и выложить в чашу мультиварки. Уваривать на программе тушение при отрытой крышке около 20 минут периодически перемешивая до тех пор, пока масса не загустеет (думаю, можно использовать любые другие программы с близкой температурой варки - мультиповар 100 град., варка и т.д.).
Выложить полученную смесь в блюдо, добавить натертый шоколад и хорошо перемешать.
Далее из этой массы сформировать конфеты в виде шариков (для облегчения формирования шариков допускается охладить смесь в морозильнике в течении 1 часа).
Готовые конфеты обвалять в сахарной пудре (сухом молоке, размолотых вафлях, какао-порошке, растертых шоколадных конфетах).

Приятного аппетита!