СЫРНЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ

Ингредиенты:
Сырок плавленый – 2 шт. (180-200 г)
Колбаски копченые – 150 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – для жарки
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 1,2 л
Сухарики (для подачи)

Как приготовить:
Овощи очистить и нарезать.

В казанке обжарить чеснок на растительном масле несколько секунд. Сразу добавить лук и морковь, жарить до прозрачности. Добавить колбаски, жарить пару минут. Добавить картофель. Жарить, помешивая, около 10 минут. Посолить по вкусу.

Залить в казанок воду и варить суп с колбасками и овощами около 15 минут, до готовности картофеля. Натереть плавленый сырок на крупной терке.

Добавить в суп плавленый сыр, мешать до полного растворения сыра. Выключить огонь и добавить в сырный суп рубленую зелень. Сырный суп с колбасками подавать с сухариками

Приятного аппетита!