Творожник с фруктами

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 200 г
Кефир обезжиренный 200 г
Яйцо 1 шт.
Манка 70 г
Мед 35 г
Разрыхлитель 1 щепотка
Банан 65 г
Киви 2 шт.

Приготовление:
1. Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и мед
2. Все тщательно перемешать
3. Киви и банан очистить и порезать кружочками
4. Аккуратно соединить фрукты и творожную массу
5. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 шт. филе куриное
● 2 шт. яйца куриные
● 100 г масло сливочное
● 400 г масло подсолнечное
● сухари панировочные
● пучок зелень
● по вкусу соль
● по вкусу перец черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить петрушку.В миске смешать сливочное масло с петрушкой.Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.
Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру.
В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину.Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.

Это должна знать КАЖДАЯ женщина

Сохрани ✏

🔸 1. Репейное и касторовое масло - для роста волос
🔸 2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей
🔸 3. Настойка перца горького — маски для роста волос
🔸 4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)
🔸 5. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
🔸 6. Морская соль — ванночки для ногтей и тела.
🔸 7. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
🔸 8. Масло зародышей пшеницы — питание сухой кожи
🔸 9. Масло жожоба — вокруг глаз и от мелких морщинок
🔸 10. Салицилово-цинковая паста — подсушивание прыщиков, угрей
🔸 11. Витамины Е, А в капсулах — для питания сухих губ, на веки
🔸 12. Блефарогель 1 (гиалуроновая кислота) — от мешков под глазами
🔸 13. Яблочный уксус от звездочек и от целлюлита на ногах: натирать ноги от колена вверх к бедру вечером после душа каждый день. За 2 недели "звезды" должны значительно посветлеть, никакого раздражения не наблюдается, только запах.
🔸 14. Масло чайного дерева — от прыщиков
🔸 15. Борный спирт — от прыщиков
🔸 16. Голубая глина — маски для тела и лица
🔸 17. Гомеопатическая мазь календула — для смягчения кожи на пятках
🔸 18. Бодяга — от синяков
🔸 19. Косметическое масло грецкого ореха — против морщинок и синяков под глазами
🔸 20. Глицерин — для смягчения кожи рук: 1 часть глицерина и 1 часть 6% уксуса — маска для огрубевшей кожи ступней
🔸 21. Миндальное масло — для предотвращения растяжек смазывать кожу
🔸 22. Репевит — стимулятор кожного покрова головы, улучшает рост волос
🔸 23. Масляные витамины А+Е, сок лимона, димексид — всего по 2 ч.ложки, перемешать, нанести на кожу головы под полиэтиленовый паке на час — для быстрого роста волос
🔸 24. Мятное масло на виски перед сном — от бессонницы

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

Получается около килограмма холодца, просто и очень бюджетно. Меня совершенно не смущает добавление желатина, так как по сути это мясной продукт в удобном виде. Можно сварить, конечно, куриный холодец и без желатина, но для этого нужно брать больше мяса, особенно крылышки или вообще куриные лапки. Но мне такой лайт вариант очень понравился, всего-то нужно отделить одно бёдрышко от ужина. Если хотите ещё более мясной, положите пару бёдрышек, всё остальное оставьте без изменений.

Ингредиенты:

Курица — 250-300 г
Желатин — 20 г (ок. 1,5 ст.л.)
Лук — 1/2 небольшой луковицы
Морковь — 1 шт. маленькая
Специи — перец-горошек, лавровый лист
Чеснок — 4-5 зубков

Приготовление:

Одно большое куриное бёдрышко или небольшой окорочок кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой в количестве 1 литр.
Доводим до кипения.

Пока закипает мясо, подготовим овощи и специи.
Чеснок (2-3 зубка) разрежем пополам, чтобы он лучше отдал аромат. Лук и морковь тоже нарежем крупными кусочками.

Когда мясо закипит, нужно снять пенку и положить овощи и специи. Не спешите солить, так как при варке вода выкипает, можно пересолить.
Оставляем вариться на минимальном огне при едва заметном кипении на 1,5-2 часа. Вода не должна сильно выкипать, возьмите кастрюльку с плотной крышкой.
Готовая курица должна хорошо разделяться на волокна.
Можно варить в мультиварке на режиме «Тушение».

Пока варится мясо, в полстакана холодной воды всыпаем желатин и оставляем его разбухать.
Теперь у вас есть 1,5 часа свободного времени.

Вынимаем готовое мясо, охлаждаем слегка, чтобы не обжечься. Пока мясо остывает, можно заняться бульоном.
Убираем косточки, что в бедре, что в окорочке их мало и много времени не занимает. Я руками разбираю на волокна.

Процедить бульон, перелить обратно в кастрюльку 2,5 стакана бульона и замоченный желатин.
Поставить на тихий огонь и нагревать до растворения желатина.
Кипятить не нужно, выключаем плиту, как только желатин разошелся в бульоне.
Попробуйте на соль, горячий холодец должен быть слегка пересолен, тогда в холодном виде будет самое то.

Теперь переливаем бульон в форму с мясом.
Добавляем в холодец 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
Остужаем на столе, а потом убираем в холодильник до полного застывания.

Когда холодец слегка загустел, я аккуратно перемешиваю его, чтобы мясо распределилось равномерно.
Это не обязательно, но мне так больше нравится

Это уже застывший холодец, жира на поверхности почти нет.
И кто скажет, что там всего одно куриное бёдрышко?:)

А это вид снизу.
По-моему, его и гостям подать не стыдно.

Отрезаем кусочек, кладём хрен, горчицу и наслаждаемся.
И пусть говорят, что это «ненастоящий» холодец.
Вкус у него именно холодцовый!

Блогер и экономист Барри Ритхольц рассказал о 10 вещах, которые помогут вам стать успешным инвестором


1. Подумайте над собственной инвестиционной философией

Как можно рисковать деньгами на финансовых рынках, не имея хорошо сформулированной идеи? Достаточно краткого и ясного описания. Вы удивитесь, как мало инвесторов имеют собственную философию.

Предлагаю начать с моей: я держу в портфеле широко диверсифицированный набор низкозатратных индексных фондов в различных классах активов и регулярно их ребалансирую. Это вкратце. Полная версия объясняет преимущества индексирования, низких издержек и важность диверсификации. Теперь ваша очередь.

2. История учит нас, как ведут себя рынки

Как долго обычно длятся бычьи и медвежьи рынки? Как далеко они могут зайти? Чем они начинаются и заканчиваются?

Мы проводим массу времени за изучением исторических данных, регрессионным анализом, чтобы понять, как в прошлом вели себя рынки. Что происходило, когда ставки начинали расти с минимального уровня при очень низкой инфляции? Какова реальная средняя оценка за длительные промежутки времени? Что случается, когда в росте принимает участие все меньшее число акций? Как выглядит плохой год на рынке облигаций?

Очень часто кажущееся уникальным поведение рынка на самом деле является довольно обычным.

3. Научитесь понимать деньги

За многие году я привык думать о деньгах как об инструменте. Он позволяет мне купить все необходимое, а также безопасность, комфорт, воспоминания и иногда развлечения.

Я зарабатываю деньги, обменивая их на свое время — очень ограниченный ресурс. Многие люди, похоже, не понимают, что возможно и невозможно купить за деньги. А некоторые совсем не осознают, насколько дорого они обходятся.

4. Простой факт: вы будете часто ошибаться, и иногда довольно ощутимо

Главное — не тратить свои ошибки попусту. Задайте себе три вопроса: чего я не понимаю и в чем неправ? Как могу избежать подобных ошибок в будущем? И, возможно, основное: чему можно на них научиться?

Всегда спрашивайте себя об этих вещах, и окажетесь разумнее 90% людей.

5. Освойте основы математики и статистики

Невозможно быть инвестором, не разбираясь в цифрах хотя бы на базовом уровне. Вы должны быть в состоянии просчитать доходность инвестиций, понять, сколько вам причитается дивидендов и купонных платежей, просмотреть квартальные отчеты и оценить результаты.

Нужно уметь посчитать, сколько денег вам необходимо после выхода на пенсию. Надо уметь вычислять сложные проценты, дисконтировать инфляцию и определять процент годовых изъятий из накопленного капитала.

6. Читайте книги

Сколько книг я прочитал в прошлом году? Какие стоит прочитать? Подумайте о десяти авторах, у которых хотели бы чему-нибудь научиться. Возьмите их книги и прочитайте.

Можно поступить по-другому: попросите рекомендации у авторитетных для вас людей. Могу назвать мою самую любимую книгу года: «Последняя обезьяна: как и почему мы пережили 7 млн лет эволюции» (Last Ape Standing: The Seven-Million-Year Story of How and Why We Survived) Чипа Уолтера.

7. Разберитесь в психологии

Кстати говоря, мириады способов, которыми люди реагируют на внешние и внутренние раздражители, помогают осознать, почему рынки настолько нестабильны и изменчивы.

В психологии необходимо изучить две вещи: поведение толпы и свое собственное.

Разберитесь с этим, и станете необычайно успешным инвестором.

8. Научитесь устранять шум и раздражители

Об этом уже неоднократно говорилось, но стоит повторить: стремитесь, чтобы всевозможные идеи, мнения и взгляды не мешали инвестициям работать.

Большинство инвесторов тратят слишком много времени на бесполезный шум. Вместо серьезных данных они полагаются на россказни и байки и путают краткосрочные проблемы трейдеров с собственными долгосрочными инвестиционными целями.

9. Подумайте, как стать более продуктивным и эффективным

Речь идет не о продуктивности, преподаваемой консультантами по менеджменту. Имеется в виду следующее: как научиться работать с максимальной скоростью и эффективностью, чтобы в освободившееся время заниматься тем, чем вам действительно хочется?

Некоторым посчастливилось работать в любимой области. Тем не менее даже им необходимо добиваться целей и фокусироваться на приоритетах. Что подводит нас к заключительной мысли:

10. Спросите себя, как тратите свое время и как хотите его тратить?

Оба этих вопроса крайне важны — многие не задумываются о них, пока не станет слишком поздно.

Время — исключительно ограниченный ресурс, и использовать его следует надлежащим образом. Расходуете ли вы его на нелюбимые занятия, или преследуете то, что дает наибольшее удовлетворение?

Помните: каждый из нас ежедневно получает по 24 часа. Успешных людей отличает то, как они этот драгоценный ресурс используют.

Отношения - очень сложная штука, особенно семейные. Когда человек постоянно находится в одном помещении со своей второй половинкой, сложно удержать отношения в нормальном русле. И тут речь идет не только о том, как вы общаетесь, как проводите время, а также затрагивается тема интимных отношений. Читать далее...

На сегодняшний день школьная программа настолько насыщенная, что далеко не все дети способны усвоить ее в полной мере. Это приводит к пробелам в знаниях, что уже само себе не хорошо. Поэтому, родители, которым небезразлична судьба своих детей, во всю пытаются подтянуть знаниях своих детей. Читать далее...