Салат с курицей, грибами и горошком

Ингредиенты:
-куриная грудка 1 шт.
-маринованные опята 150 гр.
-огурцы соленые 3 шт.
-морковь 2 шт.
-лук 1 шт.
-зеленый горошек 1 банка
-растительное масло
-майонез
-соль

Приготовление:
С грудки снимаем кожу, отрезаем от костей, режем тонкими кусочками и быстро обжариваем. Остужаем, режем небольшими кусочками, выкладываем в глубокую тарелку
Добавляем зеленый горошек.
Затем добавляем мелко порезанные огурцы, грибы.
Обжариваем порезанный полукольцами лук. Остужаем.
Морковь трем на терке, обжариваем, остужаем.
Лук с морковкой выкладываем в салат. Добавляем майонез, солим, перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Запеченное мясо в мультиварке

Для приготовления запеченного мяса нам понадобятся следующие ингредиенты:
Свинина (шейка) 0.7-1 кг
Репчатый лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Молотый черный перец
Молотая паприка
Зира
Соль

Все специи и соль добавляем по вашему вкусу.

Способ приготовления запеченного мяса из свинины:
Свежее мясо как обычно промываем в проточной воде. Затем делаем небольшие надрезы примерно в четверть глубины мяса, для того чтобы мясо лучше пропиталось специями и пустило сок.
Лук нарезаем очень мелко, чеснок трем на мелкой терке или просто выдавливаем давилкой.
Кусок мяса слегка поливаем растительным или оливковым масло, посыпаем специями, чесноком и луком, тщательно натираем его. В надрезы закладываем лук и чеснок.
После этого тщательно заворачиваем подготовленное мясо в фольгу.
Теперь осталось положить в чашу мультиварки завернутый кусок свинины и выбрать режим «Выпечка» время 1 час. Через 40 минут его можно перевернуть.
Если начнет подгорать можно налить на дно мультиварки немного воды.

Приятного аппетита!

Пирожное "Вупи"

Ингредиенты:
Тесто:
● Яйцо куриное - 1 шт.
● Масло сливочное - 80 г
● Сахарная пудра - 100 г
● Какао-порошок - 3 ст.л.
● Молоко - 100 мл
● Мука пшеничная - 130 г
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Ванилин - 1 г

Крем:
● Сливки (35 %) - 150 мл
● Сахарная пудра - 4 ст.л.

Приготовление:
1. Масло достать из холодильника заранее.
2. Отмерять сахарную пудру и молоко.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко.
7. Размешать до однородного состояния.
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения.
Но можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Хрустящее печенье c консервированным персиком

Ингредиенты:

Мука — 0,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 щепотка
Уксус (6%) — 1 ч. л.
Персики консервированные — 2 шт.

Приготовление:

1. Разбить яйца и взбить их до пены с сахаром.
2. Соду погасить уксусом и влить в тесто, добавить муку. Муки может понадобиться на 1-2 ст. л. больше, это зависит от размера яиц.
3. Тщательно размешать тесто венчиком до однородности. Оно получается вязким и средней густоты.
4. Разогреть духовку до 200 °С. На силиконовый коврик столовой ложкой выложить тесто и круговыми движениями сформировать круги. Лучше делать небольшие круги и на некотором расстоянии друг от друга. Поставить противень в духовку и выпекать 10-15 минут. Главное не пересушить печенье, иначе свернуть листиком его будет невозможно.
5. Пока выпекается печенье, нарезать тонкими дольками персики.
6. Лопаткой снять печенье, положить посередине дольку персика и сжать с одного края, формируя кулечек. Пока оно теплое, это сделать легко, как только печенье остынет, оно затвердеет и станет ломким. Так что работать нужно быстро!
7. При подаче посыпать печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!