-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mellodika

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Все статьи в блоге (включая рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

 

В целях поддержания работы блога, в блоге публикуется рекламный материал. 


ПО ВОПРОСАМ РАЗМЕЩЕНИЯ РЕКЛАМЫ В БЛОГЕ ПРОШУ ПИСАТЬ НА ПОЧТУ - tawwu2@mail.ru

Тушеная чечевица с баклажанами

Дневник

Среда, 07 Октября 2020 г. 20:30 + в цитатник
Тушеная чечевица с баклажанами

Ингредиенты:

Красная чечевица — 100 г
Томаты измельченные в собственном соку — 240 г
Баклажан большой — 1 шт.
Куркума — 0,5 ч. л.
Кумин или тмин — 2 ч. л.
Молотый кориандр — 2 ч. л.
Гарам масала — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Чечевицу замочить на ночь, утром промыть под водой и слить воду.
2. Баклажан нарезать кубиками среднего размера.
3. В кастрюле с толстым дном разогреть две столовые ложки растительного масла. Добавить специи и обжарить на маленьком огне 1 минуту.
4. Добавить чечевицу, баклажаны, томаты и соль. Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под закрытой крышкой примерно 20 минут. Вся жидкость от томатов должна впитаться, а чечевица стать мягкой.

Приятного аппетита!
oL8QPV7DyP0 (560x700, 221Kb)

Метки:  

Фаршированный картофель.

Дневник

Среда, 07 Октября 2020 г. 20:30 + в цитатник
Фаршированный картофель.

Ингредиенты:
- картофель - 700 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сыр - 70 гр.
- фарш - 300 гр.
- сметана - 2 ст.л.
- помидор.
- соль, специи.

Приготовление:
1. Картошку отвариваем, превращаем её в пюре. Туда же добавляем 1 яйцо и грамм 40 сыра, а так же солим и перчим.
2. В фарш добавляем сметану, соль, специи (сушёный чеснок или лук, перец, паприку и пр). Кстати я в фарш не добавлял лук, но думаю с ним будет ещё лучше. Фарш отбиваем и формируем шарики.
3. Выкладываем пюре, в форму для выпекания в виде корзинок (сначала шар, а потом делаем углубление посередине).
4. В каждую "корзинку" добавляем шарик из фарша. Сверху посыпаем помидором, порезанным кубиком.
5. Убираем а духовку при 180° минут на 20. Достаём, посыпаем сыром и ещё минут на 5-10 в духовку.
Всем приятного аппетита.
rr-CBCJXoQE (700x700, 243Kb)

Метки:  

РЕБРЫШКИ С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ

Дневник

Среда, 07 Октября 2020 г. 20:29 + в цитатник
РЕБРЫШКИ С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ

Ингредиенты: ✔ 1 кг свиных ребер, ✔ 1 кг картошки,
для мяса: ✔ соль, специи, черный перец молотый, горчица в зёрнах, чеснок.
для картофеля: ✔ соль, 1 большая луковица, 1 ст.л. растительного масла, паприка.

Мясо натереть специями, чесноком, поперчить, посолить.
Оставить на 4 часа или на ночь мариноваться в холодильнике.
Картофель очистить, лук нарезать полукольцами, добавить растительное масло, соль, паприку, перемешать.
В рукав для запекания уложить картофель, сверху на картофель промаринованные ребра, завязать края рукава, поместить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200оС на час.
Вот и весь рецепт.
Просто, а вкусно как - не рассказать!
Мясо, сочное, нежное, тающее во рту, нарезать и с картофелем подать.
Ddd1HBo_6KE (700x700, 317Kb)

Метки:  

ПИВНОЙ САЛАТ

Дневник

Среда, 07 Октября 2020 г. 20:29 + в цитатник
ПИВНОЙ САЛАТ

Это салат, в который нужно только все закинуть)

-копченая грудка
-морковь по-корейски
-кукурура
-майонез
-сухарики

Салат можно миксовать с чем угодно и экспериментировать с разными ингредиентами.

Пиво не обязательно)
Знаю, что в подписчиках есть ценители пива. Просветите, какое пиво пить?))
mOWobQ7hVp4 (512x341, 132Kb)

Метки:  

Лазанья Болоньезе

Дневник

Среда, 07 Октября 2020 г. 20:29 + в цитатник
Лазанья Болоньезе

Ингредиенты:

Листы лазаньи — 400 г
Пармезан — 100 г

Для соуса болоньезе:

Говяжий фарш — 600 г
Томатный соус — 1 банка
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сухая смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для соуса бешамель:

Молоко — 1 л
Сливочное масло — 120 г
Мука — 3 ст. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить соус болоньезе: фарш обжарить в разогретом масле минут 6–7 минут. Добавить итальянские травы, соль, перец, томатный соус и готовить еще минут 7. Снять с огня.
2. Приготовить соус бешамель: растопить в сковороде сливочное масло, добавить муку. Постоянно помешивая, постепенно влить молоко. Добавить мускатный орех, соль, перец и готовить 8–10 минут до однородного состояния.
3. Форму для запекания смазать маслом. На дно выложить листы лазаньи внахлест так, чтобы один лист немного находил на другой . Сверху выложить часть болоньезе, разровнять. Вылить часть соуса бешамель и немного присыпать натертым пармезаном. Таким образом продолжать выкладывать слои, пока не закончатся все ингредиенты.
4. Последним слоем необходимо выложить листы лазаньи, полить соусом бешамель и посыпать тертым пармезаном. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке примерно 35 минут.

Приятного аппетита!
JNW9GQNmaM8 (700x468, 148Kb)

Метки:  

 Страницы: