Ханум (Узбекская кухня)
Ингредиенты:

Для теста:

1 кг-муки,2-яйца,2 ст-воды,1 ст.л-соли.

Приготовление:

Замесить крутое тесто и положить его отдохнуть минут на 30.

Ингредиенты:

Начинка мясная:

1,300 кг-мясного фарша,600г-репчатого лука мелко порезать,2 зубчика чеснока,соль,чёрный перец.

Приготовление:

Тесто раскатать в большой пласт,выложить начинку и завернуть в рулет.Из этого количества продуктов у меня получилось 2 рулета.
Варить в пароварке 50 минут.
Соус:сметана 500,чеснок 5 зубчиков(пропустить через пресс),зелень(мелко порубить).Всё перемешать.