Индейка с картофелем в духовке.

Сегодня готовила индейку по этому рецепту и муж был в восторге!

Ингредиенты:

Ножка индейки - 3 шт.
Уксус красный винный - 1 ст.л. ( я добавил красное вино 2 со.л.) Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 6 долек
Горчица неострая - 1 ч.л.
Соевый соус - 6 ст.л.
Жгучий соус - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

1.Ножку индейки помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
2.Чеснок очищаем, нарезаем пластинками.
3.В глубокой пиале смешать растительное масло, винный уксус ( у меня не было, я добавил красное вино), горчицу, соевый соус и жгучий соус, и поперчить. Перемешать.
4.Берем голень, закатываем кожу, делаем надрезы в мясе. В надрезы закладываем нарезанный чеснок.
В глубокую посуду кладем индюшку, заливаем маринадом. Оставляем на 20 минут.
5.Чистим картофель , лук, нарезаем пластиками.
Выкладываем в форму индюшиные ножки, еще раз смазываем их маринадом, выкладываем картофель и лук, тоже поливаем маринадом. Накрываем фольгой и ставим в духовку при 220 градусах запекаться на 60 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Спустя время открываем фольгу, смазываем ножки еще раз маринадом и выделившимся во время запекания соком, убираем фольгу и ставим запекаться индейки в духовку еще на 40 минут при 200 градусах. Готовой ножка считается, когда мясо хорошо отделяется от кости.