Ролл мимоза

Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Морковка - 1/2 шт.
Яйца - 2 шт.
Плавленный сыр
Майонез
Слабосоленый лосось или консервированная горбуша
Икра

Приготовление:
1. В подсоленной воде отвариваем овощи и яйца до готовности (яйца вынимаем через 10 минут, после закипания).
2. Натираем белок, желток и морковку с картофелем.
3. На пищевую пленку выкладываем картофель, сверху сыр, морковь, смазываем майонезом, белок яйца, снова майонез. В центр укладываем рыбу, закручиваем ролл, замыкая нижний и верхний край.
4. Нарезаем, обваливаем в желтке, по желанию украшаем икрой.