проще в утятнице выложить слой картофеля, нарезанного кружочками, потом слой нарезанных яблок, затем филе(предварительно обвалянное в специях для птицы), 25 гр.мелонарезанного чернослива, затем ещё один такой же "сэндвич", сверху покрыть слоем сливочно-чесночного соуса(можно майонезом) поставить в холодную духовку газовой плиты, включить на максимальный огонь и после появления бурления тушить полчаса.