КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА
|
|
Пятница, 29 Августа 2014 г. 13:53
+ в цитатник
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
Ингредиенты:
●3 кг помидор
●0.5 кг яблок
●0.25 кг лука
Приготовление:
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Метки:
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА
кетчуп дома
домашний кетчуп
кулинарные рецепты
заготовки на зиму
Процитировано 584 раз
Понравилось: 144 пользователям
-
144
Запись понравилась
-
584
Процитировали
-
6
Сохранили
-