-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mellodika


Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 14:30 + в цитатник
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Количество ингридиентов можно варьировать:
800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

Приготовление:

Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов.

Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить.

Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать произвольно. В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности половину лука. Добавить шампиньоны и обжарить их хорошо в течении 7-8 минут. В конце посолить, поперчить, добавить немного тимьяна. Грибы выложить. В этой же сковородке обжарить оставшийся лук, добавить фарш и жарить минут 5. Добавить томатную пасту, соль, перец, сливки, красную паприку, все хорошо перемешать и дать сливкам закипеть. Затем добавить в фарш грибы и потушить всё вместе пару минут.
В форму для запекания выложить половину фарша с грибами, затем выложить слой картошки и верхним слоем вторую половину грибов с фаршем. Посыпать тертым сыром.

Запекать примерно 30 минут. Я запекаю на уровне чуть ниже среднего. Готовую запеканку можно посыпать зеленью.
jJfWWTIaRnk (604x587, 105Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 14 пользователям

Сусанночка   обратиться по имени Спасибо! Вторник, 02 Сентября 2014 г. 14:54 (ссылка)
Super!!!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Вторник, 02 Сентября 2014 г. 15:31 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Viktoria_84   обратиться по имени Среда, 03 Сентября 2014 г. 04:02 (ссылка)
спасибо за рецептMellodika,
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку