-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mellodika


Шокоэклеры с ванильным кремом

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 09:38 + в цитатник
Шокоэклеры с ванильным кремом

Нежное тесто с характерным шоколадным привкусом,в сочетании с ванильной начинкой и помадкой понравились не меньше шоколадных...

Приготовление теста:
250 г молока
55 г слив.масла
110 г муки
3 яйца
соль
5 г какао
Налить молоко в кастрюльку,добавить масло и соль,довести до кипения
Всыпать муку и какао,варить 2 минуты,быстро мешая
Переложить тесто в чашу комбайна,взбить,добавляя по одному яйца
Тесто выложить в кондитерский мешок,отсадить на смазанный маслом противень
Выпекать при 200С-20 минут

Приготовление крема:
200 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
1 стручок ванили
200 г мягкого сливочного масла
В кастрюльке соединить молоко,яйцо,ПОТОМ сахар
Поставить смесь на огонь и варить до появления пузырей,мешая (4 минуты)
Снять с огня,положить стручок ванили
Отставить до охлаждения
Вынуть стручок,процедить крем и по ложке добавить во взбитое масло
Разрезать эклеры,наполнить кремом,полить помадкой
IMG_5741 (700x359, 70Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 14 пользователям

KVITKA-INDIGO   обратиться по имени Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 21:16 (ссылка)
Такая красота...смотрю на крем и если бы они были наяву,сьела бы,не удержалась,хоть талию берегу)) Какая соблазнительница-эта Мелодийка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 23:06ссылка
KVITKA-INDIGO, ))) я очень люблю готовить, в основном для мужа и дочки, но вкусняшкой себя одной балую))
таила   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 04:45 (ссылка)
От такой вкусняшки не откажусь! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Anatea   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 10:44 (ссылка)
Очень аппетитно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку