И лимон при добавлении кипятка тоже теряет все полезные свойства,лучше имбиря настругать в чашку,залить кипятком,и в уже немного остывший напиток добавить и лимон,и мед..
Лучше вообще все положить в воду температурой не выше пятидесяти градусов и выдержав пить.В имбире тоже много полезных веществ и витаминов,которые разрушатся при температуре выше 50-ти градусов.