-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mellodika

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.01.2009
«аписей: 9987
 омментариев: 21135
Ќаписано: 35885



јджика из сливы

„етверг, 08 —ент€бр€ 2016 г. 10:56 + в цитатник
јджика из сливы
»нгредиенты
2 кг сливы
200 г чеснока (5-6 головок среднего размера)
2-3 стручка горького перца (по вкусу)
1 кг сладкого перца (желательно красного цвета)
по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона)
2 ст. ложки томатной пасты
2-2,5 ст.ложки соли (по вкусу)
70-100 г сахара (по вкусу, в зависимости от сорта и сладости сливы)
по 1/4-1/2 ч. ложки черного молотого перца, молотого кориандра, молотой гвоздики, молотого тмина (по вкусу)
 ак приготовить
„еснок очистить, вымыть, обсушить.
—ливу вымыть, удалить косточки.
—ладкий и горький перец вымыть, у сладкого перца удалить семена, нарезать на четвертинки.
«елень вымыть, обсушить. ” тархуна (эстрагона) оборвать листочки и молодые веточки.
ѕропустить через м€сорубку в отдельную миску чеснок.
«атем пропустить через м€сорубку сливу, сладкий и горький перец, всю зелень, сложить пюре в металлическую кастрюлю с толстым дном. ƒобавить соль и сахар по вкусу, молотые специи, хорошо перемешать и поставить на средний огонь. ƒовести смесь до кипени€, убавить огонь до минимального и варить 15-20 минут. «атем добавить чеснок и кип€тить еще около 5 минут.
–азлить аджику в сухие стерильные банки и герметично закрыть стерильными сухими крышками. Ѕанки перевернуть вверх дном, укутать и дать полностью остыть.
’ранить аджику в темном прохладном сухом месте.
2 (480x252, 93Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ћюдочка_¬ершинина   обратитьс€ по имени „етверг, 08 —ент€бр€ 2016 г. 11:05 (ссылка)
¬кусно. ”же сделала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Zarnicha   обратитьс€ по имени „етверг, 08 —ент€бр€ 2016 г. 12:09 (ссылка)
а € как раз хотела спросить - пробовали делать?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку