ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «УГОЛКИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 200 граммов;
● Мало сливочное - 100 граммов;
● Сахар -100 граммов;
● Яйцо - 1 шт;
● Мука - 2.5 стакана;
● Разрыхлитель - 1 ч.л;
● Ванилин - 1 грамм.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для того, чтобы приготовить творожное печенье нам понадобятся такие продукты: мука, сахар для обсыпки, сливочное масло, творог, яйцо, разрыхлитель и ванилин.Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.Добавить яйцо, хорошо размешать.Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.

Тесто накрыть и оставить на 20 минут.Тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.Каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.Печенье выложить на противень сахаром кверху. Выпекать в духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.Готовое печенье сразу снять с пергамента.