-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Mellodika

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.01.2009
«аписей: 10207
 омментариев: 21185
Ќаписано: 36161



 уриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами

—реда, 01 ‘еврал€ 2017 г. 15:07 + в цитатник
 уриные грудки фаршированные гречкой и шампиньонами

»нгредиенты:
 уриное филе - 4 шт.,
√речка - 1 стакан,
¬ода - 2 стакана,
Ўампиньоны - 500 гр.,
Ћук репчатый (крупный) - 1 шт.,
—ливки - 500 мл.,
ќливковое масло - 2 ст.л.,
—оль - по вкусу,
ѕерец черный свежемолотый - по вкусу.

ѕриготовление:
1. √речку промыть под холодной проточной водой.
¬ сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипени€, посолить, всыпать гречку, довести до кипени€, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарени€ воды (до готовности).
2. ¬ большом сотейнике (сковороде) нагреть оливковое масло, положить нашинкованную луковицу и обжарить до слегка золотистого цвета.
  луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарени€ жидкости. √рибы посолить, поперчить по вкусу.
3. √речку смешать с небольшим количеством грибов.
4. ѕосередине куриного филе, острым ножом, сделать надрез, не доход€ до конца филе.
“ак же нужно сделать боковые надрезы внутри филе, тем самым, увеличитс€ карман дл€ начинки.
ѕодготовленные филе посолить внутри и снаружи. Ќачинить гречкой с грибами, и закрыть "карман" меньшим филе.
5. ¬ сковороде-гриль (или в обычной сковороде) нагреть пару столовых ложек растительного масла, обжарить нафаршированное филе с двух сторон до слегка золотистого цвета.
¬ сотейник, с оставшимис€ грибами, налить сливки, довести до кипени€, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

ѕри€тного аппетита!
screenshot_78 (511x313, 310Kb)
–убрики:   улинарные рецепты


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ‘еврал€ 2017 г. 16:44 (ссылка)
ќчень вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку