Салат "Витаминный" на зиму

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг
Морковь — 200 г
Лук — 200 г
Масло растительное — 80 мл
Уксус 9% — 80 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Капусту сполосните, просушите. Нашинкуйте капусту соломкой.
2. Морковь очистите и вымойте, натрите средней стружкой.
3. Очистите репчатый лук, сполосните и нарежьте кубиками.
4. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло и уксус, по желанию добавьте лавр. Перемешайте все и оставьте на 3 часа в покое.
5. Спустя время еще раз перемешайте ингредиенты. Подготовьте стерильные банки.
6. Разложите салат по банкам, закройте стерильными крышками и храните на полке холодильника.

Приятного аппетита!