Пицца за 15 минут без долгого замешивания.

Ингредиенты:
-яйца - 2 шт.
-сметана - 4 ст.л.
-майонез - 4 ст.л.
-мука - 9 ст.л.
-колбаса, сосиски или мясо - 400 гр.
-помидор - 2 шт.
-лук - 1 шт.
-сыр - 200-250 гр.
-масло растительное - для жарки и смазывания противня
-специи - по вкусу

Приготовление:
Колбасу, мясо или сосиски режем в произвольной форме. Тоже проделываем с луком и помидорами.
Отправляем на разогретую с маслом сковородку и обжариваем несколько минут, до размягчения лука и помидор.
Рекомендую использовать в начинке копченые колбаски, вкус будет с дымком.

Пока готовится начинка, быстро замешиваем тесто. Яйца, муку, сметану и майонез взбить миксером до однородности, я использую в качестве емкости банку, так мука не разлетается по всей кухне. Тесто получается, как средней густоты сметана, жидкое.

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем слегка маслом растительным, но можно и не застилать, пицца не пристает, хорошо лопаткой снимается, но с бумагой легче его потом мыть.
Вылить тесто и распределить по всей форме. Сверху выложить начинку и натереть сыр.

Отправить в духовку на 250 градусов до 15 минут, смотрите по готовности. Очень быстро пропекается, тесто не поднимается. Я ориентируюсь по сыру, начинает поджариваться, значит готово, но для уверенности проткните тесто зубочисткой.
Приятного аппетита