Вкуснее этого блюда из картофеля вы еще не ели: румяные шарики из пюре

Картофельные шарики: простой рецепт

Что понадобится:

• 1 кг картофеля
• 80 г сливочного масла
• 2 яйца
• мука для панировки
• соль
• черный молотый перец
• масло для жарки.

Как приготовить:

1. Для начала картофель нужно почистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
2. Теперь слейте воду и хорошо разотрите картофель до состояния пюре. Потом влейте растопленное сливочное масло, добавьте яйца, приправьте пюре. Обязательно при этом тщательно растирайте пюре деревянным пестиком.
3. И самое интересное. Теперь из теплого пюре нужно сформировать аккуратные шарики среднего размера. Далее панируйте их в муке и обжарьте в большом количестве растительного масла в глубокой сковороде или кастрюле.

Если есть желание, то в пюре можно добавить разную зелень, тертый сыр или кусочки бекона. Картофельные шарики подают в качестве гарнира или как закуску с разными соусами. Выходит очень вкусно и аппетитно!