На каждый день и к праздничному столу: универсальный сытный салат за несколько минут (РЕЦЕПТ)

Ингредиенты:

• куриное филе - 200 г;
• шампиньоны - 150 г;
• яйца - 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• зеленый лук - 30 г;
• майонез – 150 г;
• листовой салат.

Способ приготовления:

1. Воду доводим до кипения и отвариваем куриное филе. После закипания варим 15 минут и выключаем огонь, но не вынимаем мясо.
2. Курица должна 15-20 минут постоять в кипятке. В результате филе получится мягкое и сочное.
3. Параллельно отвариваем яйца. Чистим их и нарезаем кубиком. Шампиньоны крошим и обжариваем.
4. Остывшее филе делим на волокна. Огурцы натираем на терке и отжимаем от влаги.
5. Ингредиенты к салату можно просто смешать, а можно выложить слоями, смазывая немного майонезом. Последний слой должен быть мелко порезанным зеленым луком.