Куриная запеканка - отличный вариант на обед или ужин!


Ингредиенты:
Филе куриное 400 г
Кабачки (1 шт) 300 г
Помидоры 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Молоко 50 г
Яйцо куриное 1 шт
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе блендерить до состояния фарша (или перекрутить на мясорубке), чтобы было нежным. Можно просто нарезать на кусочки и отбить.
2. Добавляем соль и специи по вкусу.
3. Или в антипригарной форме или смазать форму небольшим количеством оливкового масла.
4. В форму выкладываем ровным слоем курицу.
5. Чистим кабачок, режем его тонкими полукольцами и укладываем сверху курицы.
6. Сверху тонкими полукольцами выкладываем помидор.
7. Сверху заливаем смесью из молока, зелени, мелко нарезанного чеснока и яйца.
8. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 25-30 минут при 180-200 градусах.
9. Когда будет почти готово, снимаем фольгу и посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!