-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mellodika

Куриные ножки со сметаной и сыром

Дневник

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 12:48 + в цитатник
Куриные ножки со сметаной и сыром

Ингредиенты: Куриные ножки - 10-15 шт
Сыр - 100 гр
Сметана - 100-150 гр
Чеснок - 5 зубчиков
Приправа для курицы
Соль, чёрный перец.

Приготовление: Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане. Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпать тёртым сыром. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.
7ytERiyX75k (500x335, 46Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Салатные шарики "А-ля Мимоза"

Дневник

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 12:54 + в цитатник
Салатные шарики "А-ля Мимоза"
Ингредиенты:

1 банка горбуша (консервированная)
1 шт. картофель
1 шт. морковь
2 шт. яйца куриные
70 г сыр
30 г лук зеленый
4 ст.л. кунжут (белый)
1 ст.л. соевый соус
2 ст.л. сметана

Процесс приготовления

Представленные салатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», т.к. ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми моими изменениями и дополнениями. Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол. Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.

К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать. Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать. Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе. Влить соевый соус. Добавить сметану. Хорошенько вымешать полученную массу. Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех. Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде. Обвалять шарики в кунжуте.Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.

Приятного аппетита!
5PDTy3GjIZ8 (604x453, 52Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ИТАЛЬЯНСКИЕ ПИРОЖКИ

Дневник

Понедельник, 26 Января 2015 г. 13:10 + в цитатник
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПИРОЖКИ
Ингредиенты:

🔹Слоеное тесто — 500-700 г
🔹Риккота — 300 г
🔹Помидор — 1 шт.
🔹Базилик — пучок
🔹Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезать помидор на мелкие квадратики.
Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту.
Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком.
На каждый квадратик из теста выложить по 1 ст.л. начинки и закрепить края.
Выпекать итальянские пирожки в разогретой духовке при t 200 градусов примерно 20 -25 минут.

Приятного аппетита :)
QmMcunK7Syg (604x378, 60Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Дневник

Понедельник, 26 Января 2015 г. 13:13 + в цитатник
Ингредиенты:

🔹Творог – 400 г
🔹Масло сливочное – 200 г
🔹Сахар – 200 г
🔹Мука – 40 г
🔹Яйца – 2 шт.
🔹Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
🔹Малина - 200 г

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром
Туда же добавляем творог, яйца и муку, и замешиваем однородное тесто. Оно получается довольно плотным (слегка напоминает пластилин)
На промасленную кондитерскую бумагу выкладываем тесто. Удобнее это делать чайной ложкой и придавать форму, но эффектнее выглядит печение пропущенное через кондитерский шприц
Украшаем верх печенья ягодками, слегка вдавливая их в тесто, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Следите, чтобы жар был равномерным и ничего не пригорало.

Приятного аппетита :)
9YSJF5YBwYY (500x350, 43Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ЗИМНИЕ САЛАТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ

Дневник

Среда, 28 Января 2015 г. 20:10 + в цитатник
ЗИМНИЕ САЛАТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ
🍊САЛАТ ИЗ КРАСНЫХ АПЕЛЬСИНОВ С КИНЗОЙ

Ингредиенты:

🔹Нарезанная красная капуста - 6 стаканов
🔹Зеленый лук - 3 стебля
🔹Редис - 5 шт.
🔹Апельсины - 2 шт.
🔹Нарезанная кинза - 1/4 стакана
🔹Лаймовый сок - 3 ст.л.
🔹Оливковое масло - 1 ст.л.
🔹Измельченные семена тмина - 1/2 ч.л.
🔹Молотый кориандр - 1/4 ч.л.
🔹Соль - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Красную капусту помыть и тонко нашинковать.
Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Промытую кинзу измельчить.
Редис помыть и нарезать тонкими кружочками.
Апельсины помыть и нарезать, удалив белые пленки и косточки.
Смешать все ингредиенты в салатнице и перемешать.
Подавать вместе с курицей, рыбой, морепродуктами или свининой.

🍊САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С ФЕНХЕЛЕМ
далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Куриные рулетики по-домашнему

Дневник

Среда, 28 Января 2015 г. 20:27 + в цитатник
Куриные рулетики по-домашнему

Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез - 50гр
- Ростительное масло- 70гр
- перц черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 грудусов(пока сыр не подрумянется).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти.
6. Для красоты можно добавить помидорки чери или ломтики нарезанного болгарского перца приправленный соевым соусом...
Приятного аппетита!
Z0Ky3AMptuU (570x353, 48Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ

Дневник

Пятница, 30 Января 2015 г. 20:31 + в цитатник
НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ

Понадобится:

говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
картофель - 1 кг
лук, морковь
соль, перец

Для нудлей:

кефир - 0,5 ст.
сода - 1/4 ч.л.
соль
мука - сколько возьмет
чеснок - 3 зубка
укропчик

Приготовление:

Сначала все как обычно. Поджарила лучок с морковкой. Добавила мясо, порезанное не мелко, ни крупно, соль, перчик. Поджарила его слегка, залила водой и тушила-тушила до готовности, не забывая подливать водички, когда выпаривалась...

Пока мяско тушится, приготовим сами нудли.

Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем.

Постепенно добавляем муку и размешиваем

Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто...

Картошку нужно пожарить отдельно. У меня была небольшая картошка, я ее разрезала на 4 части, мельче не нужно. И я ее не жарила до готовности.

Вот наше мясо готово, хорошо потушилось

Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение - хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще - поменьше воды)

Пока картошка варится, готовим сами нудли.
Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его раст. маслом (я его смазала тем маслом, на котором жарилась картошка), выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпем укропчиком

Свернем рулетик

Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной

Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало - подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15.
Сразу пойдет такой аромат, что все будут прибегать на кухню и интересоваться, что вы варите!

Ну вот, все готово! Нудли увеличились в размере. Можно садиться за стол!

С такими нудлями и хлеб не нужен! Вкусно и сытно!
Можно еще петрушечкой сверху посыпать...

Кстати, еще больше вкусных рецептов можно найти здесь, на сайте авторских рецептов Cookberry. Тут только самые интересные и вкусные рецепты, с пошаговой инструкцией приготовления!
4RIG_wnY8sg (640x426, 74Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

СВЕКОЛЬНИК

Дневник

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 17:50 + в цитатник
СВЕКОЛЬНИК
Ингредиенты

🔹Свекла - 600 гр.
🔹Картофель - 300 гр.
🔹Морковь - 3 шт.
🔹Красный лук - 1 шт.
🔹Укроп - пучок
🔹Оливковое масло - 100 гр.
🔹Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Соломкой нарежьте свеклу (600 гр.).
Молодую морковку полукольцами (3 шт.).
Лук, лучше взять красный, порежьте помельче.
Укроп (1 пучок) порежьте мелко.
В широкой кастрюле или сковороде разогрейте 100 гр. оливкового масла. Не экономьте на масле, кажется, что разницы нет, ведь всё равно будем жарить все овощи. Это не так. Хорошее масло даёт правильный аромат и усиливает общую пользу овощей. Когда масло нагреется, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картошку и свеклу. Обжаривайте 5 минут.
Следом отправьте морковку и жарьте ещё минуту-две.
Выдавите чеснок (3 зубчика).
Обжаривайте овощи ещё минуту, а затем добавьте куриный (овощной) бульон (500 гр.). В процессе можно долить ещё воды или бульона, всё зависит от того, насколько жидкие супы вы любите.
Поварите суп на среднем огне до того момента, пока свекла и картошка станут мягкими. Добавьте 2/3 приготовленного укропа, перемешайте и дайте постоять минут 20.
Суп можно подавать, но я буду настаивать, что лучше подождать ночь. И да, есть его можно как горячим, так и совершенно холодным — всё на ваш вкус. Украсьте оставшейся третью укропа, ложечкой жирной сметаны и подайте со свежим хлебом.
M58NywqK45o (401x604, 61Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

СГУЩЁНКА ПО - ДОМАШНЕМУ

Дневник

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 17:52 + в цитатник
СГУЩЁНКА ПО - ДОМАШНЕМУ
Ингредиенты:

🔹 1 литр молока 3.2 % жирности
🔹 1 стакан сахара
🔹 Пол чайной ложки ванильного сахара

Приготовление:

Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном , засыпьте стакан сахара , растворите его , и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите , периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности . На последних минутах добавьте ванильный сахар ,растворите его и дайте пару секунд покипеть массе. С одного литра молока получается около 400 гр всеми любимого продукта. Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая , но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).

Приятного аппетита:)
yXsB1QGcs4M (604x409, 51Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Имбирные пончики с глазурью

Дневник

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 17:53 + в цитатник
Имбирные пончики с глазурью

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода пищевая - 0,2 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 0,5 ч. л.
Душистый перец - 1 щеп.
Гвоздика молотая - 1 ч. л.
Соль - 0,2 ч. л.
Сахар коричневый - 120 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Яблочный соус - 60 мл
Кленовый сироп - 2 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Сахарная пудра - 120 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175С.
2. Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и половину коричневого сахара.
3. Добавить яйцо, яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. ложку молока и половину масла (растопленного).
4. Положить тесто в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Обрезать уголок пакета и выдавить тесто в форму для выпечки пончиков, смазанную маслом (заполнить на 1/2).
5. Выпекать в духовке 7-8 минут. Достать из духовки и выложить пончики из формы.
6. Растопить оставшееся масло с оставшимся сахаром в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить около 2 минут.
7. Добавить 1 ст. ложку молока и снова довести до кипения.
8. Добавить сахарную пудру.
9. Если глазурь получится слишком густой, разбавить ее оставшейся 1 ст. ложкой молока.
10. Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики. Глазурь застынет очень быстро.

Приятного аппетита!
NP4uJ30yJcM (500x500, 38Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Дрожжевое тесто для начинающих

Дневник

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 15:32 + в цитатник
Дрожжевое тесто для начинающих
Долгожданный рецепт теста, который ИДЕАЛЕН для
1. Начинающих с ним работать,
2. Для ленивых и экономящих время (поднимается меньше чем за час)!

Из двух противней осталось 2 пирожка. Ага)) это притом что некоторые, не будем показывать пальцем, вообще не любят тесто)). Я готовила пирожки с двумя начинками из этого теста: сладкие с яблоками и несладкие с яйцом и луком. Так же отлично получаются всякие булочки и помпушки с чесноком к борщу)

Разделим приготовление теста на 3 небольших шага:

1. Опара

Смешать все вместе:

300 мл теплого молока
3 ст л муки
2 ст л сахара
1 пакет быстродействующих дрожжей

Дать постоять в теплом месте 15 минут

2. Замес теста.

Добавьте к опаре 1/3 стакана растительного масла и 1 чл соли

Затем постепенно всыпьте муку (уходит примерно 2,5 стакана) и замесите руками мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно быть слишком тугим. Регулируйте количество муки по своим ощущениям.

3. Расстойка.

Накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место. Через 15 минут оно поднимется.

В принципе уже сейчас можно начинать с ним работать.
Но можно оставить еще на 45 минут.

Шикарное! Эластичное, воздушное и сливочное. Затем немного помните и используйте для дальнейшей работы! В готовых пирожках оно остается очень нежным, но в то же время тоненьким.

Приятного аппетита!
S4c-z5k0YeY (320x427, 44Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Отбивные в слоеном тесте

Дневник

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 15:34 + в цитатник
Отбивные в слоеном тесте

• вырезка свиная
• тесто слоеное готовое
• кунжут
• соль, перец

Мясо нарезать на кусочки, отбить возможно тоньше, посолить, поперчить.
Готовое слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт и нарезать на квадратики.

В центр тестяного квадратика кладем кусочек отбитого мяса и заворачиваем в виде конвертика.

Противень застилаем фольгой или пергаментом, слегка смазываем маслом.
Конвертики с мясом выкладываем на противень швом вниз.

По желанию, посыпаем кунжутом каждый конвертик.
Помещаем в разогретую до 180-200 гр. С духовку и выпекаем около 40 мин.

Подаем на стол горячими.
ПРИМЕЧАНИЕ. Такие пирожки можно подать в виде самостоятельной горячей закуски или к легкому супу, бульону
eraU3kBsPnU (600x327, 63Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Любимый салат Брэда Питта

Дневник

Среда, 04 Февраля 2015 г. 08:57 + в цитатник
Любимый салат Брэда Питта
Вам потребуется:
Авокадо - 3 штуки.
Красные помидоры - 400 грамм.
Белый лук - 100 грамм.
Красная фасоль в собственном соку - банка.
Перец чили – 1 штука.
Соль и черный перец по вкусу.
Сок лайма – 20 грамм.
Оливковое масло -1 столовая ложка.

Приготовление:
Помидоры режем кубиками и складываем в салатник.
Добавляем тонко нарезанные полукольцами лук и перец чили, промытую фасоль и кубиком нарезанную мякоть авокадо. Заправляем салат соком лайма и маслом. Солим и перчим по вкусу.
Приятного Аппетита!
lXXZgbYwVPo (518x302, 40Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Кокосовые печенья

Дневник

Среда, 04 Февраля 2015 г. 09:02 + в цитатник
Кокосовые печенья
Понадобится:
- Кокосовая стружка 120 г
- мука 7 ч.ложек
- 2 белка
- сахарная пудра 150 г
- жидкий шоколад для украшения

1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная :) Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.

2. Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая.

3. Мешаем и взбиваем.

4. Добавляем муку.

5. Потом кокосовые стружки.

6. Хорошенько перемешиваем.

7. Выкладываем на противень на пергамент.

8. Выпекаем при температуре 80-100 градусов примерно 1,5 часа.

9. Для украшения можно полить шоколадом.
IkC_0mSQ59g (604x402, 53Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЕ БЛИНЫ

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 11:00 + в цитатник
ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты:
2,5 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. свежемолотого кофе
5 ст.л. подсолнечного масла
350 мл молока
9 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
2 куриных яйца
0,5 ч.л. соды

Шаг 1
Для приготовления шоколадно-кофейных блинов нам понадобятся следущие продукты: какао-порошок, свежемолотый кофе, сахар, куриные яйца, пшеничная мука, сода, молоко, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2
В 100 мл молока всыпаем свежемолотый кофе, ставим на огонь, даём молоку закипеть и провариваем 1 минуту. Далее кофейное молоко процеживаем через ситечко — получившееся отцеженное кофейное молоко вливаем в оставшееся молоко.

Шаг 3
В миске соединяем куриные яйца, какао-порошок и сахар.

Шаг 4
Тщательно смешиваем венчиком.

Шаг 5
Всыпаем муку, смешанную с содой. Вымешиваем не тщательно, только слегка перемешиваем по возможности, так как масса на этом этапе густая.

Шаг 6
Вводим молоко. Вымешиваем тесто до блинной консистенции, чтобы не было комков.

Шаг 7
Вливаем в шоколадное тесто подсолнечное рафинированное масло, ещё раз перемешиваем.

Шаг 8
Вот такое у нас получается шоколадное тесто.

Шаг 9
Жарим блины на среднем огне. Наливаем на сковороду чуть меньше половника теста, когда блин покроется пузырьками и обжарится с нижней стороны — переворачиваем, доводим до готовности другую сторону.

Шаг 10
Вот такие у нас получаются красавчики! Пористые, толстенькие, мне чем-то напоминают по вкусу венские вафли. Подавайте обязательно с сиропом, сгущённым молоком, сладким фруктовым или ягодным соусом!!!
lnzH3e5CtzY (300x200, 15Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Салат «Лакомка»

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 11:01 + в цитатник
Салат «Лакомка»

Замечательный лёгкий салатик! Он очень простой, но в то же время очень вкусный.

Ингредиенты:
- 2 пучка рисовой лапши
- упаковка крабовых палочек
- 3 яйца
- пучок петрушки
- майонез
- растительное масло
- соль

Приготовление:
1. Яйца взбиваем венчиком, жарим два блинчика, остужаем.
2. Пока остужаются, режем палочки. Режем блинчики полосочками.
3. Лапшу заливаем кипятком на 5 минут и промываем.
4. Мелко режем петрушку.
5. Лапшу немного режем ножницами, всё смешиваем, солим и заправляем майонезом.
L7S4OEKcqgM (604x453, 82Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Кекс

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 11:03 + в цитатник
Кекс

Ингредиенты:

5 яиц
200г сахара
80мл растительного масла
125мл молока
240г муки
1 ст.л. разрыхлителя

Приготовление:

Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой.
Отделите желтки от белков. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.
Затем смешайте муку с разрыхлителем.
И просейте в смесь с желтками.
Перемешайте до однородности.
Взбейте белки до белых пиков.
И добавьте к основной массе. Перемешайте.
Залейте массу в подготовленную форму.
И отправьте на 30 минут в духовку при 175С.
Затем дайте кексу чуть остыть, после чего его можно вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой, либо украсить шоколадной глазурью.
n_GgrsKWAsM (510x340, 37Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ТОП-5 зимних рецептов

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 12:36 + в цитатник
ТОП-5 зимних рецептов

Зимний суп с курицей и гренками

Время приготовления - 45 мин
Количество порций - 6 шт.

Ингредиенты:

Красная чечевица - 1 стакан
Вода - 2 л
Картофель - 4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий желтый перец - 1 шт.
Куриное филе - 2 шт.
Сливки - 50 мл
Багет - 1/2 шт.
Растительное масло - для обжаривания
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 1 долька
Зелень - по вкусу

Приготовление:
далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Банановые гренки

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 12:37 + в цитатник
Банановые гренки

Банановые гренки - настоящее лакомство для ваших деток!

Ингредиенты:
Булка белая или батон - 4 ломтика
Яйцо куриное - 1 штука
Сок бананово-апельсиновый - 2 столовые ложки
Сок яблочный - 2 столовые ложки
Банан маленького размера - 1/2 часть
Молоко сухое 0% жирностью - 1/4 стакана
Масло растительное - для жарки блюда
Хлеб с отрубями - 4 ломтика

Шаг 1: подготавливаем банан.

Чистыми сухими руками очищаем банан от кожуры и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем фрукт на средние по величине кружочки и перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 2: готовим банановый кляр.

В небольшую миску выкладываем измельченные бананы, сухое молоко, с помощью столовой ложки выливаем два вида сока и теперь, воспользовавшись миксером или венчиком, взбиваем все до образования однородной массы. Внимание: если вы будете пользоваться электроприбором, тогда взбивайте все на маленькой скорости в течение 1 минуты.

Шаг 3: готовим банановые гренки.

Наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим емкость на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, делаем маленький огонь и приступаем к приготовлению банановых гренок. Для этого вымачиваем каждый ломтик в кляре с двух сторон так, чтобы смесь хорошо пропитала мякоть хлебного компонента и после - выкладываем гренки в сковороду.
жарим банановые гренки

Жарим блюдо с обеих сторон до образования золотистой корочки. Сразу же после этого, воспользовавшись деревянной лопаткой, перекладываем готовые гренки на блюдо для подачи и продолжаем вновь жарить новую порцию до тех пор, пока у нас не закончится кляр и хлебные ломтики. Важно: по необходимости можно доливать масло в сковороду, но не в большом количестве, чтобы банановые гренки не получились очень жирными.

Шаг 4: подаем банановые гренки.

Сразу же после приготовления банановые гренки нужно подавать к десертному столу, пока они не остыли. Такое блюдо в первую очередь понравится деткам, к тому же оно очень полезное, так как пропитано натуральными соками и банановой массой. Подаем гренки вместе с чаем или соком.

Приятного вам аппетита!
3VzW68IF7io (340x215, 21Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Нутелла домашняя

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 12:38 + в цитатник
Нутелла домашняя
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт,
Сахар - 3 стакана,
Какао - 2 столовые ложки,
Мука - 4 столовые ложки,
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан
Масло сливочное - 1 чайная ложка,
Молоко - 2 стакана.

Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.
hojvREJvYTQ (604x453, 63Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 163 ... 115 114 [113] 112 111 ..
.. 1