ХРУСТИКИ ОСТРЕНЬКИЕ |
Дневник |
Метки: ХРУСТИКИ ОСТРЕНЬКИЕ готовим дома готовим вкусно кулинарные рецепты закуски закуска закуски к пиву вкусно и просто лаваш еда на природе |
ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ - "ЛЕЧО ЗА 15 МИНУТ" |
Дневник |
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ |
Дневник |
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ
...пальчики оближете:)
Ингредиенты на 20 штук:
Для теста:
■ 6 яиц,
■ стакан муки
■ стакан сахара
■ 200 г масла (маргарина)
Для фарша:
■ творог (1 кг)
■ сахар(по вкусу)
■ сметана или сгущёнка
Приготовление:
Яйца взбить, добавить растопленое сливочное масло, сахар, муку.
Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана либо (блинное тесто)......
Вафельницу хорошо разогреть смазав сливочным маслом, и добавляя по 3-4 ст ложки теста, обжаривая с двух сторон.
Чуть румяные вафельки достать быстро свернуть, что б не успело остыть, и начинить творожным фаршем.
Метки: ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ готовим дома готовим вкусно вафельные трубочки с творожной начинкой кулинарные рецепты как приготовить вафельные трубочки для детей хитрости кулинарии |
Сырный суп |
Дневник |
Сырный суп
Ингредиенты:
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.
Метки: Сырный суп готовим дома готовим вкусно кулинарные рецепты вкусный суп хитрости кулинарии первые блюда суп как приготовить сырный суп |
13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ |
Дневник |
13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ:
1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)
Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.
2. ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ
Ингредиенты (на 20 шт.)
150 г творожного сыра
100 г кокосовой стружки
стружка для обваливания конфет
50 г сахарной пудры
Приготовление:
Кокосовую стружку измельчить вместе с сахарной пудрой.
В миске перемешать творожный сыр и кокосовую стружку с сахарной пудрой.
Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, убрать в морозилку.
Подавать из морозилки сразу на стол, они не замороженные, а просто сильно охлажденные.
Так вкуснее, намного.
3. Шоколадные трюфели по-домашнему.
Ингредиенты
- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 ст.л. коньяка;
- какао-порошок;
Как приготовить:
Руками поломай шоколад на небольшие ломтики. Помести его в небольшую миску или кастрюльку.
К шоколаду добавь масло и растопи на водяной бане или небольшом огне.
Добавь к смеси коньяк и доведи практически до кипения, но не кипяти.
Дай смеси немного остыть, затем накрой ее пищевой пленкой и отправь в холодильник на 15-20 минут.
Когда шоколад остынет, лепи из него конфеты в виде шариков. Она не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживай.
Теперь обвали шарики в какао и снова отправь в холодильник на 10 минут.
Затем опять обвали конфеты в какао и все готово!
Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада.
4. Конфеты «Орешек»
Ингредиенты
орешки миндаль и грецкий,
финики,
банан,
абрикос,
какао Несквик
Как приготовить:
Орешки раздробить, добавить нарезанные финики, кэроб и бананчик (для связки).
Закатать в шарики миндалинку и кусочек абрикосика, обвалять шарики в крошке грецкого ореха и какао на 2-3 ч.в морозилочку.
Метки: 13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ готовим дома домашние конфеты как приготовить конфеты дома вкусно для детей кулинарные рецепты хозяйке на заметку хитрости кулинарии сладкоежкам |
Фаршированные куриные грудки |
Дневник |
Фаршированные куриные грудки
Нам понадобится:
4 куриных грудки
240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)
Приготовление:
Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Метки: Фаршированные куриные грудки кулинарные рецепты кулинария рецепты блюдо из курицы готовим дома готовим вкусно как вкусно приготовить курицу вкусные куринные грудки рецепты с фото |
Запечёные бутерброды |
Дневник |
Запечёные бутерброды
Нарезать мелко помидоры, болгарский перец, зелёный лук, отварное куриное филе, натереть сыр, майонез. Все продукты смешать, намазать на батон и запечь. Также можно добавить зелень: укроп, петрушку.
Приятного аппетита.
Метки: Запечёные бутерброды закуска кулинарные рецепты необычный бутерброд готовим вкусно быстро и вкусно бутерброд с курицей готовим дома хитрости кулинарии |
Творожные булочки — нереально мягкие |
Дневник |
Творожные булочки — нереально мягкие
Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.
Ингредиенты:
мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек
Приготовление:
Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
Метки: кулинарные рецепты вкусная еда готовим дома творожные булочки как приготовить булочки дома творожные булочки — нереально мягкие домашние булочки из творога как приготовить булочки дома |
Куриные котлеты "Нежность" |
Дневник |
Куриные котлеты "Нежность"
Ингредиенты:
- 2 средних куриных филе
- 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
- 100 грамм сыра
- 2-3 ст.л. крахмала
- 1 маленькая луковичка (можно без)
- зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
- соль, специи - по вкусу
- растительное масло для жарки
Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
Добавляем кефир, крахмал, соль и специи. Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль".
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень.
Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так
Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее.
Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.
Метки: кулинарные рецепты котлеты куриные котлеты готовим дома готовим вкусно блюдо из курицы домашние котлеты куриные котлеты "нежность" как приготовить куринные котлеты домашние куринные котлеты нежные куринные котлеты |
Слоёный яблочный пирог |
Дневник |
Слоёный яблочный пирог
Ингредиенты:
(стакан - 250 мл)
Для теста:
1 яйцо
1 ст. муки
2 ст.л. сметаны (или 3 ст.л. жирных сливок)
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. растопленного сливочного масла
Для начинки:
6-8 средних твёрдых яблок
~1 ст. сахара (или чуть меньше)
100 г растопленного сливочного масла
сахарная пудра для украшения
Приготовление:
1) Смешать яйцо и сметану в небольшой миске, затем, постепенно, добавляя просеянную муку, замесить вручную тесто - оно должно получиться довольно крутым, но эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
2) Из яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Разъемную форму (диаметром 20-22 см) смазать маслом, на дно постелить бумагу для выпечки.
3) Тесто разделить на 4-6 частей. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть теста в тонкий пласт по размеру вашей формы.
4) Выложить на дно формы первый пласт теста, смазать растопленным маслом (~25 г). Выложить часть нарезанных яблок по всей поверхности теста. Посыпать сахаром. Таким же образом выложить остальные слои. Сверху должен быть слой теста, смазанный маслом.
5) Разогреть духовку до 190°С. Выпекать пирог около 30-40 минут. Корочка сверху должна подрумяниться. Подавать, посыпав пудрой.
На правах рекламы.
Также хочется рассказать об одном форуме, который будет особенно интересен владельцам китайских автомобилей тиго. Данный тиго форум полностью посвящен этой марки авто. На форуме можно пообщаться с другими владельцами авто, узнать что-то новое, поделиться своей информацией. В общем очень много полезного.
Метки: кулинарные рецепты яблочный пирог готовим дома кулинарные хитрости готовим вкусно необычный яблочный пирог выпечка дома слоёный яблочный пирог домашний яблочный пирог как приготови |
12 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ ДЛЯ ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША |
Дневник |
12 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ ДЛЯ ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Варианты начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассивировать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
Метки: 12 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ ДЛЯ ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША готовим дома закуски начинка для лаваша необычное блюдо кулинарные рецепты лаваш с начинкой вкусно и просто хитрости кулинарии |
Простой творожный густой крем для торта |
Дневник |
Метки: десерт кулинарные рецепты хозяйке на заметку готовим дома крем для торта творожный крем для торта хитрости кулинарии вкусный крем как приготовить крем для торта простой творожный густой крем для торта |
Шоколадный кекс за 5 минут! |
Дневник |
Шоколадный кекс за 5 минут!
Нам потребуется:
4 столовой ложки муки
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао
1 яйцо
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки сливочного масла
1 кружка
Приготовление:
1. Возьмите керамическую кружку (подойдет любая форма, которую можно использовать в микроволновке)
2. Добавьте муку, сахар и какао
3. Полученную смесь перемешайте и добавьте яйцо, сливочное масло (если оно из холодильника, советуем его растопить) и тщательно перемешайте
4. Установите микроволновку на максимальную мощность (1000 Ватт) и поставьте наш стакан на 3 минуты. В середине приготовления масса начнет стремительно подниматься над кружкой. Не волнуйтесь, через какое-то время она опустится.
5. Посыпьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или ванилином
6. Порежьте и подайте к чаю или горячему молоку
Приятного аппетита!
Метки: Шоколадный кекс за 5 минут! готовим дома готовим вкусно кулинарные рецепты как приготовить кекс быстрый рецепт быстро и вкусно для детей хитрости кулинарии как приготовить |
Шашлык из курицы в духовке |
Дневник |
Шашлык из курицы в духовке
Ингредиенты:
Филе курицы - 2 Штуки
Растительное масло - 2 Ст. ложки
Чеснок - 2 Зубчика
Сахар - 1 Ст. ложка
Кориандр - 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус - 1 Ст. ложка
Перец чили, соль - - По вкусу
Приготовление:
Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита
Метки: Шашлык из курицы в духовке шашлык дома кулинарные рецепты как приготовить шашлык дома шашлык в домашних условиях готовим дома блюдо из курицы вкусная еда |
11 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ПОМИДОРОВ |
Дневник |
11 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ПОМИДОРОВ
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Метки: кулинарные рецепты консервация консервированные половинками готовимся к лету салат из перца и помидоров в медовой заливке консервация помидоров кабачки в томатном соусе зеленые соленые помидоры маринованные помидоры сладко-острые соус сацебели из томатов 11 супер рецептов из помидоров острая закуска из помидоров соус "аппетитка" 6. помидоры домашний томатный соус |
Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной |
Дневник |
Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- 8 средних по размеру картофелин,
-100 гр. любого твердого сыра,
-100 гр. нежирной ветчины,
-8 чайных ложек сливочного масла,
-4 зубчика чеснока,
-зелень петрушки и укропа,
-листья салата и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобы картофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.
Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и продавить давилкой. После этого каждую надрезанную картофелину солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.
В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофелину.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу.
Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После приготовления фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листьями салата. Посыпаем горячий картофель натертым сыром.
Метки: кулинарные рецепты готовим дома запеченный картофель как приготовить печенный картофель картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной полезная пищи как приготовить вкусный картофель 582663 |
Куриные рулетики с помидорами и сладким перцем |
Дневник |
Куриные рулетики с помидорами и сладким перцем
Ингредиенты:
куриное филе 550 г
2 помидора
1 красный болгарский перец
3ст.л. растительного масла
базилик, мускатный орех по 0,5ч.л.
Приготовление:
1. Ошпарить помидоры, снять кожицу, порезать кубиками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и тоже порезать кубиками. На сковородку налить 2 ст.л. растительного масла и положить помидоры с перцем, посолить, добавить мускатный орех и базилик и тушить 15 минут на среднем огне
2. Куриное филе разрезать вдоль (по длине) пополам. Каждую часть отбить, посолить, поперчить.
3. Уложить на отбитое филе начинку и свернуть рулетиками
4. Смазать антипригарный протвинь 1 ст.л. растительного масла, уложить рулетики, сверху (если осталось), разложить еще начинку
5. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Метки: кулинарные рецепты готовим дома кулинарные хитрости просто и вкусно блюдо из курицы куринные рулетики куриные рулетики с помидорами и сладким перцем вкусные куринные рулетики как приготовить куринный рулет |
10 маринадов к шашлыку |
Дневник |
10 маринадов к шашлыку
1. гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);
2. сухое вино, лук, соль, перец, специи;
3. виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;
4. красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;
5. лук, прокисший томат;
6. красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;
7. кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;
8. мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;
9. лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы.
10. йогурт, чеснок, имбирь, лимон, куркума, кориандр, тмин, гарам масала, жгучий красный перец чили, соль.
Метки: на природу готовим вкусно кулинарные секреты 10 маринадов к шашлыку готовимся к лету как приготовить шашлык вкусный шашлык хитрости кулинарии хитрости жизни как приготовить вкусно шашлык готовимся на природу различные маринады для мяса |
Солянка домашняя |
Дневник |
Метки: первые блюда кулинарные рецепты вкусный суп хозяйке на заметку готовим дома готовим вкусно гарячие блюда как приготовить солянку солянка домашняя как приготовить домашнюю солянку |
Шашлычки из кабачков с мясным фаршем |
Дневник |
Метки: кулинарные рецепты готовим дома к ужину готовим вкусно как приготовить необычные блюда необычный рецепт хитрости кулинарии как приготовить кабачки шашлычки из кабачков с мясным фаршем необычное приготовление кабачков блюдо изи кабачков |