Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше |
Дневник |
Метки: Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше готовим дома кулинарные рецепты блюдо из лаваша омлет в лаваше |
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе. |
Дневник |
Метки: Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе. куриные шарики готовим дома блюдо из курицы кулинарные рецепты |
Песочный пирог с творогом |
Дневник |
Метки: Песочный пирог с творогом пирог с творогом кулинарные рецепты сладкая выпечка блюдо с творогм |
Луковые кольца дома |
Дневник |
Метки: Луковые кольца дома как приготовить луковые кольца закуски к пиву луковые колечки кулинарные рецепты |
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает |
Дневник |
Метки: Ленивый пирог с капустой быстрее не бывает пирог с капустой быстрый пирог пирог несладкая выпечка кулинарные рецепты |
Сладкий перец с начинкой |
Дневник |
Метки: Сладкий перец с начинкой перец фаршированный перец кулинарные рецепты готовим дома |
Сбитень |
Дневник |
Метки: Сбитень старинн ый напиток напиток в холод напитки дома |
Пирог с курицей |
Дневник |
Метки: Пирог с курицей мясной пирог пирог несладкая выпечка кулинарные рецепты вкусный мясной пирог |
Домашние леденцы на палочке |
Дневник |
Метки: Домашние леденцы на палочке домашние конфеты кулинарные рецепты готовим дома конфеты дома |
5 быстрых закусок в лаваше |
Дневник |
Метки: 5 быстрых закусок в лаваше закуски закуска в лаваше начинка для лаваша кулинарные рецепты |
Торт Киевский |
Дневник |
Метки: Торт Киевский торт торты дома киевский торт готовим дома кулинарные рецепты |
Творожный "торфяной" пирог |
Дневник |
Метки: Творожный "торфяной" пирог пирог с творогом кулинарные рецепты творожный пирог сладкая выпечка |
Сырная соломка за 25 минут |
Дневник |
Метки: Сырная соломка за 25 минут закуски к пиву кулинарные рецепты сырная соломка готовим дома |
Оладьи в стиле «Хачапури» |
Дневник |
Оладьи в стиле «Хачапури»
Для теста:
200г творога
2 яйца
150мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки
Для начинки:
~ 150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек:
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто:
На начинку выкладываем тонкий слой теста:
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания:
Подаем горяченькими!
Метки: Оладьи в стиле «Хачапури» хачапури необычные оладьи кулинарные рецепты готовим дома |
Багет, фаршированный курочкой и грибами |
Дневник |
Багет, фаршированный курочкой и грибами
Отличная закуска или основное блюдо, а готовить просто)
Ингредиенты:
- 2 багета ( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку)
- куриное филе ( 1 куриная грудка)
- шампиньоны (200 г)
- помидор
- лук
- зелень (у меня петрушка)
- сметана (250 г.)
- сыр
- соль, перец
Приготовление:
Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня.
Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш.
Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой.
Посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке. Украшаем дольками помидорки, зеленью, грибочками и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах минут 20.
Блюдо готово)
Метки: Багет фаршированный курочкой и грибами закуска блюдо с курицей блюдо с грибами кулинарные рецепты |
Домашняя пицца |
Дневник |
Домашняя пицца
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста.
Нам потребуется
Для теста:
1) по одному стакану кефира и воды;
2) 7 стаканов муки;
3) столовая ложка сухих дрожжей;
4) 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
5) столовая ложка сахара;
6) чайная ложка соли.
Для начинки:
1) 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
2) 100 гр. твердого сыра;
3) 10-15 шт. оливок;
4) майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
5) 3 помидора;
6) крупная белая луковица;
7) 1 болгарский перец.
Этапы приготовления:
1) соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;
2) добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
3) пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;
4) смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
5) слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;
6) выкладываем слой колбасы;
7) слой перца и помидоров;
оливки;
9) майонез;
10) сыр.
Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 гр.
Желаем Вам приятного аппетита!
Метки: Домашняя пицца пицца тесто для пиццы кулинарные рецепты готовим дома |
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто |
Дневник |
Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы
Метки: Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто тесто для пирожков тесто дрожжевое тесто кулинарные рецепты |
Брокколи в сливочном соусе |
Дневник |
Метки: Брокколи в сливочном соусе |
Огненный пирог, или Фламмкухен из Эльзасса |
Дневник |
Метки: Огненный пирог или Фламмкухен из Эльзасса вкусный пирог кулинарные рецепты готовим дома пирог |
5 самых простых кремов для тортов и других десертов |
Дневник |
Метки: крем для торта кулинарные рецепты готовим дома крем |