Мадлен |
Дневник |
Метки: Мадлен кулинарные рецепты выпечка печенье |
ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ |
Дневник |
Метки: ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ зразы картофельные зразы кулинарные рецепты |
ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ БЛЮД |
Дневник |
ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ БЛЮД
1. Куриный суп с сырными рулетиками
Ингредиенты для супа:
- Куриный бульон
- 4 картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- Зелень
Ингредиенты для сырных рулетиков:
- 100-140 гр муки
- 100 гр плавленного сырка
- 1 яйцо
- Соль – щепотка
Приготовление:
Рецепт приготовления куриного супа с сырными рулетиками:
Сначала в куриный бульон нужно отправить картофель и отварить его до полуготовности. По желанию, луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассеровать ее на сковороде вместе с морковью. Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.
В бульон добавляем сырные рулетики. Варим приблизительно 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассеруем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.
2. Суп с куриными сердечками и лапшой
Метки: ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ БЛЮД гарячие блюда первые блюда кулинарные рецепты |
Детский мохито с киви |
Дневник |
Детский мохито с киви
Ингредиенты:
1/4 киви, очистить
1/3 лайма, нарезать на дольки
6 больших листьев мяты
лед
2 чайных ложки меда или нектара агавы
имбирный эль (опционально)
газированная вода или напиток
Приготовление:
1. Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок.
2. На 2/3 заполните бокал льдом.
3. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.
Метки: Детский мохито с киви мохито напитки в жару |
Домашние куриные сосиски |
Дневник |
Домашние куриные сосиски
Нечего покупать сосиски в магазине, тем более, что в них мясом вовсе и не пахнет. В следующий раз, когда захочется сосисок, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Домашние сосиски не только не хуже, но и лучше покупных!
Ингредиенты
Берём филе и пропускаем через мясорубку с крупной решёткой.
Заливаем молоком и оставляем минут на 10 отдыхать. Не пугайтесь если вам покажется что молока слишком много. Мясо впитает в себя много, а потом при дальнейшем процессе готовки увидеть, что оно уйдёт.
Итак оставляем отдыхать. в это время можем заняться чисткой чесночка и другими приятными делами.
По прошествии времени филе вместе с молоком с помощью блендера превращаем в пюре.
К мясному пюре добавляем добавляем горчицу, специи, соль по вкусу, чесночок по желанию.
Берём коврик из соломки и на него кладём пищевую плёнку. Зачем коврик? А к нему плёнка не магнитится и удобно потом заворачивать в трубочку поднимая один конец коврика.
При помощи шприца кулинарного или попросту пакетика со срезанным уголком выкладываем куриное пюре на плёнку в виде полосок. Длину выбирайте сами. Какую длину сосисок хотите. Только сантиметра по три оставляйте на плёнке кончики. Их же нужно завязывать будет.
При свёртывании постарайтесь не оставлять пузырики воздуха в сосиске. Но переживать если они таки остались не надо. Просто сосиска будет с ямкой:)
Пленку плотно свернуть, концы завязать. Убрать сосиски в холодильник на минут на 15.
Первый раз будет непросто заворачивать. Может выйти кривулинка. Но на то он и первый раз что бы быть комом.
Варить в кипящей воде до готовности.
Метки: Домашние куриные сосиски вкусные Домашние куриные сосиски готовим Домашние куриные сосиски как приготовить Домашние куриные сосиски? |
10 Полезных коктейлей, богатых белком |
Дневник |
10 Полезных коктейлей, богатых белком
Коктейль № 1
-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.
Коктейль № 2
- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.
Коктейль № 3
-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером
Коктейль № 4
- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.
Коктейль № 5
- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.
Коктейль № 6
- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.
Коктейль №7
- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.
Коктейль №8
-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.
Коктейль №9
-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.
Коктейль №10
-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.
Приятного аппетита!
Метки: 10 Полезных коктейлей богатых белком напитки полезные напитки |
Наполеон по рецепту бабушки, с домашним слоеным тестом |
Дневник |
Наполеон по рецепту бабушки, с домашним слоеным тестом
22 слоя сказочного удовольствия
Ингредиенты:
Для теста:
●мука 5-5,5 стакана, сколько возьмет (стакан 250 мл )
●молоко - 2 стакана
●соль 1 чайная ложка
●18 капель лимонного сока
●1 яйцо
●2 ст.ложки коньяка
●400гр сливочного масла
●мука 0,5 стакана
Крем заварной:
●4 яйца
●2 ст сахара
●6 ст.л. муки (без горки)
●ванилин 9гр
●1 л молока
Приготовление:
Яйцо взбить, добавить соль, молоко, коньяк, сок лимона. Сделать углубление в муке и вылить в него жидкость, замесить мягкое, эластичное тесто в форме шара, накрыть его пищевой пленкой и оставить на 30мин на столе . Мягкое сливочное масло хорошенько смешать с 0,5 ст муки.
Тесто раскатать в виде большого прямоугольника, на него по всему периметру распределить масляную лепешку и сделать из теста конверт, загнув 4 угла теста во внутрь .Раскатать в прямоугольник в одном направлении толщиной 1-1,5 см, шириной примерно 25 см. Снова сделать конверт и положить в холодильник на 10 минут. Затем достать конверт и также раскатать в прямоугольник 25 см шириной и положить в холодильник на 20 минут. Последний раз сделать то же самое и в холодильник на 30 мин. Настоящее домашнее слоеное тесто готово!
Из теста сформировать колбаску и поделить ее на 20-22 равные части и убрать в холодильник.
Достаем из холодильника один шарик и очень-очень тонко раскатываем его на силиконовом коврике, выпекаем при температуре 200 гр до светло золотистого цвета в предварительно прогретой духовке..Не забудьте перед выпеканием тщательно наколоть вилкой корж. Таким образом выпекаем все коржи.Последний корж зарумянить посильнее, он пригодится для обсыпки.
Готовим крем: молоко ставим нагреваться, но не кипятим. В большой миске взбиваем яйца и сахар, добавляем ванильный сахар и муку. Когда молоко станет горячим, вливаем 1 ст тоненькой струйкой и тщательно размешиваем до однородной массы. Затем полученную массу переливаем в кастрюлю к молоку и беспрерывно помешивая варим крем около 5-7 минут до загустения. Внимание! Крем нельзя кипятит, следите за температурой. Готовый крем ставим охлаждаться.
Взбиваем 400гр сливочного масла и порционно добавляем в остывший крем.
Сборка: начинаем собирать тортик, пропитывая каждый корж кремом (на один корж примерно 4 ст л крема). Как собрали половину коржей- нажимаем на них и прессуем, далее укладываем остальные коржи и повторяем процедуру. Делаем обсыпку из зарумяненного коржа и торт готов! Дать обязательно настоятся, оставить на столе на часа 4, а потом в холодильник убираем на минимум 12 часов. Приятного аппетита!
Метки: Наполеон по рецепту бабушки с домашним слоеным тестом готовим наполеон как приготовить наполеон? вкусный торт наполено |
Куриная грудка под шубой в мультиварке |
Дневник |
Метки: Куриная грудка под шубой в мультиварке кулинарные рецепты готовим дома рецепты для мультиварки |
ЛИМОНАД ДОМАШНИЙ |
Дневник |
Метки: ЛИМОНАД ДОМАШНИЙ лимонад напитки в жару кулинарные рецепты |
Куриные рулетики |
Дневник |
Метки: Куриные рулетики закуски кулинарные рецепты мясные рулетики |
Английский завтрак - яйцо в мешочек с гренками |
Дневник |
Метки: Английский завтрак - яйцо в мешочек с гренками завтрка кулинарные рецепты готовим дома |
Оригинальный крабовый салат |
Дневник |
Метки: Оригинальный крабовый салат салат салат с крабовыми палочками кулинарные рецепты |
ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ |
Дневник |
Метки: ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ кулинарные рецепты блины |
Аджика: 17 рецептов на любой вкус |
Дневник |
Метки: Аджика: 17 рецептов на любой вкус аджика аджика домашняя кулинарные рецепты |
Пицца турецкая — Pide с мясом и с сыром |
Дневник |
Метки: Пицца турецкая — Pide с мясом и с сыром |
Маскарпоне в домашних условиях |
Дневник |
Метки: Маскарпоне в домашних условиях маскарпонеЮ кулинария сыр маскорпоне |
Рататуй с мясом |
Дневник |
Метки: Рататуй с мясом кулинарные рецепты готовим дома рататуй |
Цукаты из тыквы |
Дневник |
Метки: Цукаты из тыквы цукаты кулинарные рецепты |
Украшаем выпечку пудрой с помощью кружев |
Дневник |
Метки: Украшаем выпечку пудрой с помощью кружев кулинария декорация выпечка |
Темный шоколад & апельсиновая панна котта |
Дневник |
Метки: десерт кулинарные рецепты готовим дома |